September 18, 2026 – Rezepte und Backen
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Daily Archives: September 18, 2026

German Stollen

Zutaten Für den gestohlenen Teig 500 g Weizenmehl 1 Päckchen Trockenhefe (ca. 7 g) 180 ml Vollmilch, lauwarm 100 g Zucker 1/2 TL Salz 115 g weiche Butter 2 große Eier 60 ml dunkler Rum 75 g Rosinen 75 g Johannisbeeren 35 g kandierte Orangenschale 35 g kandierte Zitronenschale 60g …

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Mürbeteig

Mürbeteig Zutaten 250 g Mehl 125 g kalte Butter 80 g Zucker 1 Ei 1 Prise Salz Zubereitung Mehl, Zucker und Salz in einer Schüssel vermischen. Kalte Butter in kleine Stücke schneiden und dazugeben. Ei hinzufügen und alles rasch zu einem glatten Teig verkneten. Teig zu einer flachen Scheibe formen, …

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Raffaello Himbeer Herzplätzchen

Zutaten (ca. 20–24 Stück): 250 g Mehl 150 g weiche Butter 80 g Puderzucker 1 Eigelb 1 Päckchen Vanillezucker 50 g Kokosraspeln 1 Prise Salz ca. 150 g Himbeerkonfitüre 8 Raffaello Kokosraspeln zum Bestreuen Zubereitung:  Butter, Puderzucker, Vanillezucker und Eigelb cremig verrühren. Mehl, Kokosraspeln und Salz dazugeben und alles zu …

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Raffaello Kokos-Vanillekipferl

Zarte Vanillekipferl treffen auf Kokos und eine feine weiße Schokoladennote – herrlich mürbe, aromatisch und perfekt für die Plätzchenzeit.  Zutaten für ca. 30 Stück: 250 g Mehl 180 g weiche Butter 80 g Puderzucker 1 Pck. Vanillezucker 80 g gemahlene Mandeln 50 g Kokosraspeln 1 Eigelb 1 Prise Salz 100 …

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