Zutaten • 500 ml Sahne • 250 ml Milch • 100 g Zucker • 1 TL Vanilleextrakt • 100 g Zartbitterschokolade (gehackt) Zubereitung 1️⃣ Sahne, Milch, Zucker und Vanille verrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. 2️⃣ Mischung ca. 30 Minuten kalt stellen. 3️⃣ In die Eismaschine geben oder in …

Zutaten 250 g Erdbeeren 1 große Gurke 150 g Feta 1 Handvoll frische Minze 2 EL Olivenöl 1 EL Zitronensaft Salz Schwarzer Pfeffer Zubereitung Die Erdbeeren waschen, den Strunk entfernen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Gurke waschen und in kleine Würfel oder halbe Scheiben schneiden. Den Feta in kleine …

Zutaten (für 4 Portionen) 3 reife Bananen 200 ml Schlagsahne 250 g Mascarpone oder Frischkäse 2 EL Honig oder Zucker 1 TL Vanillezucker Zubereitung Die Bananen schälen und mit einer Gabel oder einem Mixer fein pürieren. Die Schlagsahne steif schlagen und kurz beiseitestellen. Mascarpone oder Frischkäse mit Honig und Vanillezucker …

Zutaten: 500 ml Sahne 1 Tasse Milch 100 g Zucker 100 g Pistazienpaste Zubereitung: Sahne, Milch und Zucker in einer Schüssel verrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Die Pistazienpaste hinzufügen und alles cremig mixen. Die Masse in eine gefriergeeignete Form geben und mindestens 5–6 Stunden einfrieren. Zwischendurch mehrmals umrühren, …

Zutaten300 g Kokosraspeln300 g griechischer Joghurt25 g Ahornsirup300 g dunkle SchokoladeZubereitungKokosraspeln mit griechischem Joghurt und Ahornsirup zu einer gleichmäßigen Masse verrühren.Mit feuchten Händen längliche Riegel formen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und mindestens 30 Minuten im Gefrierfach fest werden lassen. 3. Schokolade vorsichtig schmelzen und die gefrorenen Riegel …

Zutaten 225 g Frischkäse, weich 60 g Puderzucker 1 TL Vanilleextrakt 60 g frische Himbeeren, zerdrückt oder Himbeerkonfitüre 170 g weiße Schokolade 1 EL Kokosöl oder Pflanzenfett Gefriergetrocknete Himbeeren, zermahlen oder zerdrückt Zubereitung Frischkäse mit Puderzucker, Vanille und Himbeeren cremig verrühren und die Masse kalt stellen. Anschließend kleine Kugeln formen …

Zutaten Für den Schokoboden 4 Eier 120 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 100 g Mehl 20 g Backkakao 1 TL Backpulver Für die Kokoscreme 500 ml Schlagsahne 500 g Mascarpone 250 g Kokosraspeln 100 g Puderzucker 2 Päckchen Sahnesteif Für den Schokoladenguss 200 g Zartbitterschokolade 150 ml Schlagsahne 20 g …

Zutaten Für die Himbeersauce: 200 g Himbeeren 50–100 g Zucker 100 ml Wasser 1 TL Zitronensaft Für den Latte: 250 ml Milch 1 Espresso Schlagsahne Eiswürfel (optional) Zubereitung Himbeersauce kochen Himbeeren, Zucker, Wasser und Zitronensaft in einen kleinen Topf geben und ca. 5 Minuten köcheln lassen. Fein pürieren Die Mischung …

Kokoseis Zutaten 500 ml Sahne 1 Tasse Kokosmilch 100 g Zucker 2 EL Kokosraspeln Zubereitung Sahne, Kokosmilch und Zucker in einer Schüssel gut verrühren. Kokosraspeln hinzufügen und alles cremig vermischen. Die Masse in eine gefriergeeignete Form geben. Mindestens 5–6 Stunden einfrieren. Zwischendurch mehrmals umrühren, damit das Eis schön cremig bleibt. …

Zutaten 6 Knoblauchzehen, fein gehackt 4 EL Sojasauce 2 EL Sweet-Chili-Sauce 1 EL Reisessig oder heller Essig 1 EL Honig oder brauner Zucker 1 TL Sesamöl 1 TL Speisestärke 100 ml Wasser 1 TL Chiliflocken oder frische Chili 1 EL Öl zum Anbraten Frühlingszwiebeln optional Zubereitung Knoblauch anbraten Öl in …