Zutaten ½ Melone(n), (Wassermelone) 200 g Feta-Käse 100 g Oliven, schwarz 1 Bund Petersilie, glatte ½ Bund Minze 1 kleine Zwiebel(n), rot 1 EL Olivenöl 1 EL Essig, weißer Balsamico Salz und Pfeffer Zubereitung Die Wassermelone schälen, entkernen und in ca. 2 cm große Würfel schneiden. Den Feta ebenfalls würfeln. …

Zutaten 5 große Tomaten 1 Knoblauchzehe(n), kann man auch weglassen 1 Stück Feta-Käse 500 g Fleisch (Dönerfleisch), gewürzt 1 Gurke 350 g Tzatziki 250 g Salat (Kraut-) 250 g Rotkohl Salz und Pfeffer Oregano Chilipulver   Zubereitung 1. Als erstes die Tomaten entkernen, Gurken nach Belieben schälen, längs halbieren und …

Zutaten 1 Paprikaschote, gelbe 1 Salatgurke 1 Glas Feta-Käse mit Oliven 1 Paprikaschote, rote 1 Paprikaschote, grüne 220 g Dattel(n) oder Cocktailtomaten 2 große Lauchzwiebel(n), mit Grün Dill Salz und Pfeffer etwas Essig evtl. Olivenöl   Zubereitung 1. Zuerst die Paprikaschoten waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Danach die …

 Zutaten (für 4 Portionen) Für die Hackbällchen: 500 g Hackfleisch (gemischt oder Rind) 1 Ei 3 EL Paniermehl 1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt Salz & Pfeffer Für die Paprikasoße: 2 Paprikaschoten (rot und gelb) 2 Knoblauchzehen 1 EL Tomatenmark 150 ml Brühe 200 ml Sahne 1 EL Öl Salz, Pfeffer …

Zutaten 200 g Butterkekse 100 g Butter (geschmolzen) 500 g Speisequark (Magerstufe) 250 ml Schlagsahne 1 Päckchen Vanillinzucker 1 Päckchen gemahlene Gelatine 100 g Zucker Obst nach Wahl: Kiwi, Banane, Pfirsich, Kirschen 1 Päckchen klarer Tortenguss   Zubereitung Die Butterkekse fein zerbröseln, mit der geschmolzenen Butter vermischen und in eine …

Zutaten (für 4 Portionen) 2 Salatgurken 500 g griechischer Joghurt 200 ml Gemüsebrühe (gekühlt) 1 Knoblauchzehe 2 EL Zitronensaft 2 EL frischer Dill, fein gehackt 1 EL Olivenöl Salz Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer Optional zum Garnieren Frischer Dill Fein gewürfelte Gurke Ein paar Tropfen Olivenöl Frisch gemahlener Pfeffer  Zubereitung  Die …

Zutaten (für 4 Portionen) 200 g rote Linsen 150 g Schafskäse (Feta) 1 Salatgurke 200 g Cherrytomaten oder Cocktailtomaten 1 rote Zwiebel 2 EL Olivenöl 1 EL Zitronensaft 2 EL gehackte Petersilie Salz Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer Optional 1 Knoblauchzehe, fein gehackt 1 TL Honig ½ TL getrockneter Oregano Einige …

Zutaten 200 g Frischkäse (Philadelphia) 1 Päckchen Götterspeise Waldmeister 1 Päckchen Löffelbiskuits 1 Becher Schlagsahne 1 Tasse Puderzucker etwas Margarine (zum Binden des Bodens) 1 Tasse Wasser Optional: frische Erdbeeren für oben drauf Zubereitung Als erstes die Löffelbiskuits fein zerbröseln und mit etwas geschmolzener Margarine mischen, bis eine formbare Masse …

Zutaten (4 Portionen) * 400 g Linguine oder Spaghetti * 200 g Feta * 500 g Cherrytomaten * 4 Knoblauchzehen * 5 EL Olivenöl * 1 TL italienische Kräuter * 1 TL Oregano * ½ TL Chiliflocken (optional) * Salz und schwarzer Pfeffer * Frisches Basilikum * 50 g geriebener …

Zutaten: 1 große Salatgurke 1 Dose Thunfisch im eigenen Saft, gut abgetropft 1 kleine rote Zwiebel, fein gewürfelt 150 g griechischer Joghurt oder Schmand 1 EL Olivenöl Saft von 1/2 Zitrone Frischer Dill, fein gehackt Salz und kräftig schwarzer Pfeffer Optional Kapern für eine salzige Note Mais für etwas Süße …