Zutaten 200 g Kokosraspeln 4 Eiweiß 200 g Puderzucker Abrieb von ½ Bio-Zitrone Backoblaten, optional  Zubereitung  Kokosmasse vorbereiten: Kokosraspeln, Eiweiß, Puderzucker und Zitronenabrieb in einen Topf geben. Die Mischung bei niedriger bis mittlerer Hitze unter ständigem Rühren vorsichtig erwärmen. Nicht kochen lassen. Sobald eine dickliche und klebrige Masse entstanden ist, …