Rezepte und Backen Die besten Rezepte!
Zutaten für den Teig:
* 240 g Mehl
* 1 TL Backpulver
* 1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker
* ½ TL Salz
* 80 g Butter
* 100 g Zucker
* 1 Ei
* 110 g saure Sahne
* 60 ml Milch
* Zimt, nach Belieben
Für den Guss:
* Butter, nach Bedarf
* Zucker, nach Bedarf
* Zimt, nach Geschmack
Zubereitung:
1. Mehl, Backpulver, Vanillezucker, Salz und Zimt in einer Schüssel gründlich miteinander vermischen.
2. Die Butter schmelzen und etwas abkühlen lassen.
3. Die geschmolzene Butter mit Zucker, Ei, saurer Sahne und Milch in einer zweiten Schüssel gut verrühren.
4. Die flüssigen Zutaten zur Mehlmischung geben und nur kurz verrühren, bis die trockenen Zutaten gerade feucht sind.
5. Den Backofen auf 190 °C vorheizen.
6. Die Muffinmulden zu etwa ⅔ mit Teig füllen.
7. Die Muffins bei 190 °C etwa 20 Minuten backen.
8. Anschließend vollständig auskühlen lassen.
9. Für den Guss etwas Butter schmelzen und leicht abkühlen lassen.
10. Zucker und Zimt nach Geschmack miteinander vermischen.
11. Die ausgekühlten Muffins mit der Oberseite zuerst in die geschmolzene Butter tauchen.
12. Anschließend sofort in der Zucker-Zimt-Mischung wenden.
* 240 g Mehl
* 1 TL Backpulver
* 1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker
* ½ TL Salz
* 80 g Butter
* 100 g Zucker
* 1 Ei
* 110 g saure Sahne
* 60 ml Milch
* Zimt, nach Belieben
Für den Guss:
* Butter, nach Bedarf
* Zucker, nach Bedarf
* Zimt, nach Geschmack
Zubereitung:
1. Mehl, Backpulver, Vanillezucker, Salz und Zimt in einer Schüssel gründlich miteinander vermischen.
2. Die Butter schmelzen und etwas abkühlen lassen.
3. Die geschmolzene Butter mit Zucker, Ei, saurer Sahne und Milch in einer zweiten Schüssel gut verrühren.
4. Die flüssigen Zutaten zur Mehlmischung geben und nur kurz verrühren, bis die trockenen Zutaten gerade feucht sind.
5. Den Backofen auf 190 °C vorheizen.
6. Die Muffinmulden zu etwa ⅔ mit Teig füllen.
7. Die Muffins bei 190 °C etwa 20 Minuten backen.
8. Anschließend vollständig auskühlen lassen.
9. Für den Guss etwas Butter schmelzen und leicht abkühlen lassen.
10. Zucker und Zimt nach Geschmack miteinander vermischen.
11. Die ausgekühlten Muffins mit der Oberseite zuerst in die geschmolzene Butter tauchen.
12. Anschließend sofort in der Zucker-Zimt-Mischung wenden.
