Rezepte und Backen Die besten Rezepte!
Backtemperatur: 160 °C
Zutaten für den Teig:
* 280 g Mehl
* 35 g Puderzucker
* 200 g Butter
* 100 g Nüsse, gemahlen
* 1 Eigelb
Zum Wälzen:
* 150 g Puderzucker
* 1 Päckchen Vanillezucker
Zubereitung:
1. Mehl und Puderzucker in eine Schüssel sieben.
2. Gemahlene Nüsse, weiche Butter und das Eigelb dazugeben.
3. Alles mit dem Handrührgerät zu einem glatten Teig verarbeiten. Laut Zubereitung den Teig anschließend kurz kalt stellen.
4. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
5. Aus dem Teig kleine Kugeln formen, auf das Backblech setzen und mit einer Gabel flachdrücken.
6. Die Plätzchen bei 160 °C hellbraun backen. Eine genaue Backzeit wird im Original nicht angegeben.
7. Puderzucker und Vanillezucker miteinander vermischen.
8. Die noch warmen Weihnachtsplätzchen in der Puderzucker-Vanillezucker-Mischung wälzen.
Tipp:
Im Original wird zusätzlich erwähnt, dass der Teig nicht ruhen müsse und sich die Plätzchen deshalb besonders schnell zubereiten lassen.
Zutaten für den Teig:
* 280 g Mehl
* 35 g Puderzucker
* 200 g Butter
* 100 g Nüsse, gemahlen
* 1 Eigelb
Zum Wälzen:
* 150 g Puderzucker
* 1 Päckchen Vanillezucker
Zubereitung:
1. Mehl und Puderzucker in eine Schüssel sieben.
2. Gemahlene Nüsse, weiche Butter und das Eigelb dazugeben.
3. Alles mit dem Handrührgerät zu einem glatten Teig verarbeiten. Laut Zubereitung den Teig anschließend kurz kalt stellen.
4. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
5. Aus dem Teig kleine Kugeln formen, auf das Backblech setzen und mit einer Gabel flachdrücken.
6. Die Plätzchen bei 160 °C hellbraun backen. Eine genaue Backzeit wird im Original nicht angegeben.
7. Puderzucker und Vanillezucker miteinander vermischen.
8. Die noch warmen Weihnachtsplätzchen in der Puderzucker-Vanillezucker-Mischung wälzen.
Tipp:
Im Original wird zusätzlich erwähnt, dass der Teig nicht ruhen müsse und sich die Plätzchen deshalb besonders schnell zubereiten lassen.
