Rezepte und Backen Die besten Rezepte!
Zutaten:
250 ml Kondensmilch
250 ml Sahne
100 g brauner Zucker
2 TL löslicher Kaffee
1 TL Zimt
Zubereitung:
Kondensmilch, Sahne und braunen Zucker in einen Topf geben und bei niedriger bis mittlerer Hitze langsam erwärmen. Dabei ständig rühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
Den löslichen Kaffee hinzufügen und gründlich verrühren, bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind.
Zimt einrühren und die Mischung weitere 3–5 Minuten sanft erhitzen. Nicht stark kochen lassen.
Den Topf vom Herd nehmen und die Cappuccino-Mischung vollständig abkühlen lassen.
Anschließend alles noch einmal kräftig mit einem Schneebesen oder kurz mit einem Stabmixer verrühren, damit der Likör schön cremig und gleichmäßig wird.
Den Cappuccino-Likör durch ein feines Sieb in saubere, sterilisierte Flaschen füllen.
Die Flaschen gut verschließen und den Likör mindestens 4 Stunden, am besten über Nacht, im Kühlschrank durchziehen lassen.
Vor dem Servieren die Flasche kräftig schütteln und den Cappuccino-Likör gut gekühlt servieren.
