Kinder Riegel Kugeln

Zutaten

• 200 g Kinder Riegel
• 200 g Mascarpone
• 120 g Butterkekse, fein gemahlen
• 80 g gemahlene Haselnüsse
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 200 g Vollmilchschokolade
• 60 g gehackte Haselnüsse
• 1 TL Kokosöl, optional

 Zubereitung

1. Masse vorbereiten:
Kinder Riegel klein hacken. Etwa 150 g davon mit Mascarpone, gemahlenen Butterkeksen, gemahlenen Haselnüssen und Vanillezucker gründlich vermischen.

2. Kugeln formen:
Die Masse etwa 30 Minuten kalt stellen. Anschließend mit den Händen kleine Kugeln formen. Wer möchte, kann in die Mitte jeder Kugel noch ein kleines Stück Kinder Riegel drücken.

3. Schokolade vorbereiten:
Vollmilchschokolade langsam schmelzen. Nach Wunsch 1 TL Kokosöl unterrühren, damit die Glasur etwas flüssiger wird. Die gehackten Haselnüsse unter die Schokolade mischen.

4. Kugeln überziehen:
Die gekühlten Kugeln einzeln in die Schokoladen-Haselnuss-Glasur tauchen und vollständig überziehen.

Auf Backpapier setzen und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank fest werden lassen.

Tipp: Direkt aus dem Kühlschrank schmecken die Kinder Riegel Kugeln besonders gut – außen knackig und innen wunderbar cremig.