Eingelegte geröstete Paprika mit Knoblauch, süß-rauchig, aromatisch in gutem Öl und im Kühlschrank monatelang griffbereit.  Zutaten 2 kg rote oder orange Paprika 10 Knoblauchzehen 100 ml Olivenöl 100 ml Apfel- oder Weißweinessig 1–2 TL Salz 6–7 Zweige frische Petersilie  Zubereitung Vorbereitung Den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Paprika …

Zutaten: 1 kg rote Paprika, 500 g rote Zwiebeln, 150 g brauner Zucker, 120 ml Apfelessig oder Balsamico, 2 EL Olivenöl, 1 TL Senfkörner, ½ TL Paprikapulver, Salz und schwarzer Pfeffer. Nach Wunsch zusätzlich 1 kleine Chilischote. Paprika in feine Streifen und Zwiebeln in dünne halbe Ringe schneiden. Das Olivenöl …

𝗣𝗳𝗹𝗮𝘂𝗺𝗲𝗻𝗸𝘂𝗰𝗵𝗲𝗻 Zutaten 500 g Pflaumen 250 g Mehl 125 g Zucker 125 g Butter 2 Eier 1 TL Backpulver 1 Prise Salz Zimt nach Geschmack Zubereitung Butter, Zucker und Eier cremig aufschlagen. Mehl, Backpulver und Salz dazugeben und alles zu einem glatten Teig verrühren. Den Teig in eine gefettete Form …

Zutaten: 3 Tassen Mehl, 1 Tasse lauwarmes Wasser, 1 TL Trockenhefe, 2 EL geschmolzene Butter, 1 TL Salz und 1 TL Zucker. Zubereitung: Mehl, Hefe, Zucker und Salz in einer großen Schüssel vermischen. Wasser und geschmolzene Butter dazugeben und alles etwa 8–10 Minuten zu einem glatten, elastischen Teig verkneten. Den …

Zutaten: 800 g sehr feines Rinderhackfleisch, 200 g Kalbfleisch, 250 ml eiskaltes Wasser, 20 g Nitritpökelsalz, 1 kleine fein geriebene Zwiebel, 1 TL schwarzer Pfeffer, 1 TL Majoran, 1 TL Knoblauchpulver, ½ TL Muskat und 1 TL Backpulver. Zubereitung: Das Fleisch etwa 30 Minuten gut durchkühlen lassen. Anschließend zusammen mit …

Diese unwiderstehlichen Kinder Maxi King Plätzchen vereinen knusprigen Keks, eine zarte Vanillecreme, feines Karamell und knackige Haselnüsse. Perfekt für den Nachmittagskaffee oder als süße Überraschung für Familie und Freunde! Zutaten **Für die Plätzchen:** * 250 g Mehl * 150 g weiche Butter * 80 g Puderzucker * 1 Eigelb * …

Zutaten  Für den Boden: * 250 g Schokoladenkekse * 100 g Butter, geschmolzen  Für die Quarkfüllung: * 750 g Magerquark * 250 g Mascarpone * 200 g Schmand * 180 g Zucker * 2 Päckchen Vanillezucker * 3 Eier (Größe M) * 1 Päckchen Vanillepuddingpulver * 150 ml Schlagsahne * …