Zutaten: 500 g Karotten 2 EL Olivenöl Salz Pfeffer Optional 1 TL Knoblauchpulver 30 g geriebener Parmesan Zubereitung: 1. Karotten schälen, dünn hobeln und mit Öl, Salz und Pfeffer vermengen. Optional Knoblauchpulver oder Parmesan dazugeben. 2. Die Scheiben auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. 3. Bei 150 °C etwa …

Zutaten: 250 g geschälte Mandeln oder gemahlene Mandeln 120 g Zucker 2 Eier Abrieb von 1 Bio-Zitrone 1 TL Zitronensaft 1 TL Vanillezucker Zum Wälzen Puderzucker Zubereitung: 1. Mandeln fein mahlen. Eier mit Zucker, Vanillezucker, Zitronenabrieb und Zitronensaft verrühren, dann die Mandeln untermischen. 2. Kleine Kugeln formen, in Puderzucker wenden …