Zutaten  4 rote Paprika  1 große Aubergine  3 Knoblauchzehen  2 EL Tomatenmark  2 EL Weißweinessig  3 EL Olivenöl  1 TL edelsüßes Paprikapulver  Salz und Pfeffer nach Geschmack  Zubereitung  Den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.  Paprika halbieren und entkernen. Aubergine längs halbieren. Beides mit …