Toffifee Likör

 Zutaten

• 15 Stück Toffifee

• 100 g Zucker

• 200 ml Kondensmilch (10 % Fett)

• 1 Ei

• 200 ml Schlagsahne

• 200 ml Milch (oder Mandel-/Haselnussmilch als Wodka-Ersatz)

• 1 Prise Echte Vanille oder Vanillezucker (optional, für mehr Aroma)

 Zubereitung

1. Toffifee-Masse schmelzen

   Kondensmilch, Zucker, Toffifee und das Ei in einen Topf geben, unter Rühren langsam erwärmen, bis die Toffifee vollständig geschmolzen sind.

2. Fein pürieren und aufkochen

   Die Masse mit einem Pürierstab ganz fein pürieren, damit eine samtige Creme entsteht. Anschließend die Schlagsahne dazugeben und kurz aufkochen lassen.

3. Milch unterrühren und abkühlen

   Den Topf vom Herd nehmen, die Milch (und optional etwas Vanille) unterrühren und das Getränk abkühlen lassen.

4. Abfüllen und kühlen

   Das fertige Getränk in eine saubere Flasche abfüllen und im Kühlschrank aufbewahren. Hält sich gekühlt ca. 1 Woche. Vor dem Servieren kurz aufschütteln!

💡 Tipp: Wenn du den Haselnussgeschmack der Toffifee noch stärker betonen möchtest, kannst du anstelle von normaler Milch auch eine sanfte Haselnussmilch verwenden. Guten Appetit!