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Monthly Archives: January 2023

Kräppelchen

Arbeitszeit ca. 25 Minuten Ruhezeit ca. 1 Stunde Gesamtzeit ca. 1 Stunde 25 Minuten Zutaten: 500 g Mehl 1 Pck. Hefe (Trockenhefe) 250 ml Milch, warme 5 EL Zucker 1 TL Öl Puderzucker zum Bestäuben Öl zum Frittieren Mehl zum Ausrollen Zubereitung: Zeit benötigt für Title RezeptHefe, Zucker und Öl …

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Deftige Gulaschsuppe

Arbeitszeit ca. 20 Minuten Koch-/Backzeit ca. 1 Stunde 30 Minuten Gesamtzeit ca. 1 Stunde 50 Minuten Zutaten: 500 g Rindergulasch 1 große Zwiebel(n), fein gewürfelt 2 Zehe/n Knoblauch, fein gewürfelt 2 EL Butterschmalz 800 ml Rinderbrühe 150 ml Rotwein n. B. Salz und Pfeffer 3 TL Paprikapulver, rosenscharfes 3 EL …

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Kasselerbraten

Zutaten Für 4 Portionen: 1 kg Kasseler, geräuchert (Rücken oder Nacken) Butterschmalz 4 Zwiebel(n), (je nach Größe) 500 ml Malzbier 500 ml Rinderbrühe, (Instant) 1 TL Brühe, gekörnte Salz und Pfeffer 2 Beutel Sauerkraut 16 Kartoffel(n), (je nach Größe) 1 Scheibe/n Butter, ca. 3 – 4 mm dick Milch Zubereitung …

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Heidelbeer-Mascarpone Dessert

 Zutaten (1 Portionen)  200 g Heidelbeeren 40 g Zucker 1 Spritzer Zitronensaft 50 ml Wasser 200 g Mascarpone 300 g Naturjoghurt Puderzucker, nach Belieben 30 g Keks(e), (Schokokekse) Schlagsahne, (Obers) 1 EL Rum Zubereitung Heidelbeeren mit Zucker, Zitrone und Wasser aufkochen und ca. 2 min köcheln lassen, öfters umrühren, die …

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Schwäbischer Zwiebelkuchen

Arbeitszeit ca. 30 Minuten Ruhezeit ca. 2 Stunden Koch-/Backzeit ca. 55 Minuten Gesamtzeit ca. 3 Stunden 25 Minuten Schwäbischer Zwiebelkuchen rezept Zutaten: Für den Hefeteig: 250 g Mehl 50 g Butter ½ Würfel Hefe 1 TL, gestr. Salz 1 TL, gestr. Zucker 150 ml Milch, lauwarme Für den Belag: 500 …

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Quark Gugelhupf in 10 Minuten zubereitet! Super lecker!

Zutaten Für den Teig: 3 Eier 120 g Zucker 50 ml Öl Zimtpulver 2 El Kakaopulver 100 ml Milch 300 g Mehl 1 Packung Backpulver Für die Quark-Füllung: 450 g Quark 4 EL Zucker 1 Packung Vanillezucker 1 Packung Puddingpulver mit Vanille-Geschmack 100 ml Milch Zubereitung 1. Einfach mal alle …

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Geschmorter Weißkohl

Zutaten 1 kleiner Weißkohl 500 g Rinderhackfleisch 1–2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 2 EL Öl 2 EL Tomatenmark 300 ml Gemüsebrühe Salz und Pfeffer 1 TL Paprikapulver optional: ½–1 TL Kümmel oder Majoran optional: 1 Spritzer Essig oder Zitronensaft Zubereitung 1. Gemüse vorbereiten Den Weißkohl putzen, den Strunk entfernen und den …

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Bananenkuchen ohne Backen

Zutaten Für den Teig 450g Butterkekse 250-300mlI Fanta Für die Fullung: 2 Packungen Vanillepudding Zucker oder Honig zum SUBen 250 ml Milch 250 g weiche Butter 220 g Puderzucker 5 Bananen Torte dekorieren: 2 Packungen Schlagsahne Schokoraspel Zubereitung 1. Einfach mal Alle Zutaten für den Teig mischen wir einfach in …

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SCHWARZWÄLDER-KÄSE-TORTE

Zutaten 5 Eier (Gr. M) 150 g Mehl 25 g Kakaopulver 1 Prise Salz 50 g Puderzucker 100 g Butter 1 Glas (720 ml) Kirschen 1 Päckchen Soßenpulver “Vanille-Geschmack” (zum Kochen) 1000 g Speisequark (40 % Fett) 100 g Speisestärke 150 g Zucker 1 Vanilleschote 200 g Zartbitterkuvertüre 120 g …

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Toffifee Likör

Zutaten: 15 Stück(e) Konfekt, (Toffifee) 100 g Zucker 200 ml Kondensmilch, 10% 1 Ei(er) 200 ml Sahne 200 ml Wodka Zubereitung Arbeitszeit ca. 15 MinutenGesamtzeit ca. 15 Minuten Kondensmilch, Zucker, Toffifee und das Ei verrühren und erhitzen bis die Toffifees geschmolzen sind. Mit einen Pürierstab ganz fein pürieren und mit …

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