SALZIGE GERICHTE

Zutaten 6 Knoblauchzehen, fein gehackt 4 EL Sojasauce 2 EL Sweet-Chili-Sauce 1 EL Reisessig oder heller Essig 1 EL Honig oder brauner Zucker 1 TL Sesamöl 1 TL Speisestärke 100 ml Wasser 1 TL Chiliflocken oder frische Chili 1 EL Öl zum Anbraten Frühlingszwiebeln optional Zubereitung Knoblauch anbraten Öl in …

𝗭𝗨𝗧𝗔𝗧𝗘𝗡: Für das Fleisch: 500 g Rinderhackfleisch (möglichst fein) Für die Döner-Würze: 1 TL Salz ½ TL Pfeffer 1 TL Paprika edelsüß 1 TL Oregano ½ TL Kreuzkümmel (Cumin) 1 Knoblauchzehe (gepresst) Zum Servieren: Fladenbrot Frischer Salat Zwiebeln Deine Lieblingssauce (z. B. Knoblauch-, Joghurt- oder scharfe Sauce) Diese Küchenhelfer brauchst …

Zutaten 250 g Weizenmehl (Type 405) 1 TL Backpulver 150 g Speisequark 100 g Crème fraîche 1 Ei 150 g gewürfelter Hähnchenfleisch 150 g geriebener Mozzarella 50 g zusätzlicher Käse (z. B. Gouda oder Emmentaler) 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 2 EL frische Petersilie, gehackt 1 TL Oregano 1 TL Paprikapulver …

Zutaten: 200 ml Mayonnaise 2 EL Ketchup 1 EL Senf 1 EL Essig 1 TL Paprikapulver 1 TL Knoblauchpulver 1 TL Zwiebelpulver 1 TL Zucker 2 EL fein gehackte Petersilie  Zubereitung Mayonnaise, Ketchup und Senf in eine Schüssel geben und gut verrühren. Essig, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und Zucker hinzufügen. Alles …

Zutaten: 250 g weiche Butter 2 Knoblauchzehen 2 Esslöffel frische Petersilie 1 Esslöffel Schnittlauch 1 Teelöffel Zitronensaft ½ Teelöffel Salz Zubereitung: Die weiche Butter in eine Schüssel geben und cremig rühren. Knoblauchzehen schälen und sehr fein hacken oder pressen. Petersilie und Schnittlauch waschen, trocken tupfen und fein schneiden. Knoblauch, Petersilie, …

Zutaten: 500 g Brokkoli 1 Ei 1 EL, gehäuft Magerquark 150 g Käse, geriebener 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer Zubereitung So als erstes den Brokkoli vom Strunk befreien, in kleine Röschen schneiden und im kochendem Wasser 10 – 15 Minuten kochen. Dann In einem Sieb abtropfen und abkühlen lassen. …

𝗭𝗨𝗧𝗔𝗧𝗘𝗡: Für den Salat 400 g kleine Nudeln (z. B. Makkaroni) 500 g Rinderhackfleisch 1 große rote Zwiebel 200 g Gewürzgurken 200 g Cheddar 100–150 g Eisbergsalat Salz & Pfeffer 1 EL Öl Für das Big Mac Dressing 200 ml Mayonnaise 3 EL Ketchup 2 EL Senf 2 EL fein …

Zutaten Für die Nudeln 225 g Spaghetti oder Linguine 1 EL Sesamöl Für das Hackfleisch 450 g mageres Rinderhackfleisch 3 Knoblauchzehen, fein gehackt 1 TL frischer Ingwer, gerieben ½ TL schwarzer Pfeffer Für die Sauce 120 ml Sojasauce (natriumreduziert) 65 g brauner Zucker 120 ml Rinderbrühe 2 EL Hoisinsauce 1 …

Diese Thai-Suppe verbindet aromatische Brühe mit feinen Gewürzen, etwas Schärfe und einem Hauch Limette zu etwas Warmem 𝗭𝗨𝗧𝗔𝗧𝗘𝗡: 2 Karotten, in feine Streifen geschnitten 1 rote Paprika, in Streifen 200 g Brokkoli, in Röschen 150 g Champignons, in Scheiben 1 kleine Zwiebel, gehackt 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 400 ml Kokosmilch …

Zutaten: 600 g Rinderfilet oder Rinderhüfte 400 g Champignons, in Scheiben 2 Zwiebeln, in feinen Ringen 1 Knoblauchzehe, gehackt 50 g Butter 1 EL Mehl 300 ml Rinderbrühe 200 g Schmand 1 EL Senf (mittelscharf) 1 TL Paprikapulver Salz und Pfeffer nach Geschmack 2 EL Öl 400 g Reis oder …