SALZIGE GERICHTE

Zutaten 650 g Champignons 1 Zwiebel 50 g Butter (zum Anbraten) 1 TL Mehl 120 ml Gemüsebrühe 250 g Rahm 3 Zehe (n) Knoblauch Salz, Pfeffer Petersilie (nach Wahl) Schmökern Sie durch die Videos und finden Sie Ihr liebstes Rezept  Zubereitung  1. Zuerst die Champignons säubern. Danach die Zwiebelen abziehen …

Zutaten   300 g Gnocchi 250 g Champignons 1 m.-große Zwiebel(n) 1 Knoblauchzehe(n) 80 g Frischkäse, natur oder z.B. mit Steinpilzen 100 ml Weißwein, trocken 150 ml Milch Salz und Pfeffer n. B. Parmesan Zubereitung Die fertigen oder selbst gemachten Gnocchi in Salzwasser kochen, bis sie an der Oberfläche schwimmen, …

Zutaten  Für den Teig: 2 Ei 3 Eigelb 1 Prise Salz 250 g Mehl 250 ml Milch 2 EL Butter Butterschmalz zum Braten Für die Füllung: 2 Zwiebel (kleine) 2 Knoblauchzehe 120 g Gouda, geriebener 1 Bund Suppengrün 3 EL Olivenöl 1 EL Tomatenmark 400 g Rinderhackfleisch 1 Chilischote(n), rote …

ZUTATEN 700 g Rindfleisch aus der Keule 2 St. Zwiebeln Senf Pfeffer Salz Rinderbrühwürfel Mehl ZUBEREITUNG Rindfleisch waschen, in Scheiben schneiden und klopfen. Die Scheiben nun salzen, pfeffern und von einer Seite mit Senf bestreichen (die andere Seite bekommt ein bisschen Senf von alleine, indem man die Scheiben aufeinander stapelt). …

Zutaten: 50 g Champignons 2  Zwiebeln 1  milde grüne Peperoni 3 Stiel(e) Petersilie 250 g Rumpsteak    Salz    Pfeffer    Zucker 2 EL Öl 2 EL Butter 50 ml Geflügelfond (z. B. aus dem Glas) 40 g Crème fraîche 1–2 TL Senf Zubereitung: Champignons putzen, kurz waschen und in dünne Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen und in dünne Ringe schneiden. Peperoni waschen, klein schneiden. Petersilie waschen, trocken schütteln, abzupfen und grob …

Zutaten für 4 Personen •100 ml Rotwein trocken •100 ml Brühe •Bratensaft 1 Würfel •150 ml Sahne •Soßenbinder dunkel eventuell •Dicke Rippchen 1,5 kg •Pfeffer •Salz •Senf scharf 2 EL •Öl zum Braten 3 EL •Zwiebeln gehackt 2 grosse •Knoblauchzehen gehackt 2 Zubereitung: Vorbereitung: 10 Minuten Garzeit: 2 Stunden 20 …

Zutaten 125 g Mehl 250 ml Milch 2 Ei(er) Salz und Pfeffer Zucker Öl 125 g Rinderschinken, gewürfelt 1 große Zwiebel(n) 250 g Champignons, braune 1/2 EL Tomatenmark 100 ml Sahne oder Kochsahne Petersilie Zubereitung Das gesiebte Mehl mit der Milch, den Eiern, Salz und einer Prise Zucker zu einem …

Zutaten 1 ½ kg Rindfleisch, (nicht zu mager) 2 EL Mehl 1 Flaschen Rotwein 4-5 Kartoffeln ½ TL Salz und Pfeffer 1 Bund Bouquet garni oder Mullsäckchen mit Kräutern der Provence 300 g Schalotte(n) oder kleine Zwiebelchen 1 Zehe/n Knoblauch 300 g Möhre(n) 300 g Champignons, kleine Zubereitung: Das Fleisch …

Zutaten : 500 g Schweinefleisch 300 g Schinkenspeck, am Stück 3 Paprikaschote(n), grün, gelb, rot 3 Zwiebel(n) 2 Pck. Tomate(n), passierte 3 EL Honig 3 TL Kreuzkümmel Salz und Pfeffer Currypulver Knoblauchgranulat Paprikapulver, edelsüß 3 EL Öl 150 ml Fleischbrühe Zubereitung : Schweinefleisch, Schinkenspeck, Zwiebeln und Paprikaschoten in nicht zu …

  ZUTATEN  500 g Kartoffel(n) 20 g Margarine 1 Zwiebel(n) 200g Rindfleisch, gewürfelt Salz und Pfeffer 300 g Rindfleisch, dünn geschnitten 20 g Fett (z.B. Butterschmalz) 120 g Crème fraîche 2 EL Milch 60 g Gouda, gerieben 2 EL Schnittlauch 1 EL Petersilie Paprikapulver  ZUBEREITUNG  Pellkartoffeln kochen, abkühlen lassen und …