Zutaten: Für die Kruste: 1 1/2 Tassen Graham-Cracker-Krümel 1/3 Tasse Zucker 6 Esslöffel ungesalzene Butter, geschmolzen Für die Zitronen-Frischkäse-Schicht: 2 (8 Unzen) Packungen Frischkäse, weich 3/4 Tasse Kristallzucker 2 Esslöffel Zitronenschale 1/4 Tasse Zitronensaft 2 Eier 1 Teelöffel Vanilleextrakt Für die Erdbeerkonservenschicht: 1 Tasse Erdbeerkonfitüre Für die Zitronenglasur: 1/2 Tasse …
Read More »Philadelphia-Torte
Zutaten 200 g Löffelbiskuits 125 g Butter 1 Beutel Götterspeisepulver (Waldmeistergeschmack, z. B. von Dr. Oetker) 300 g Doppelrahm-Frischkäse (z. B. Philadelphia) 100 g Puderzucker 3 EL Zitronensaft 300 ml Schlagsahne Für den Boden Löffelbiskuits in einen Gefrierbeutel geben, verschließen und die Biskuits mit einem Nudelholz fein zerkrümeln. Butter in …
Read More »CAPPUCCINO – KRÜMEL TORTE
Zutaten Für den Teig: (Tortenboden) 150 g Zucker 150 g Nüsse, gemahlen 4 Ei(er) 50 g Schokolade, geraspelt 50 g Mehl 1/2 Pck. Backpulver Für den Belag: 500 ml süße Sahne 8 TL Kaffee (Cappuccino) 2 TL Puderzucker 2 Pck. Sahnesteif 2 Pck. Vanillezucker Puderzucker, zum Bestäuben Zubereitung Für den …
Read More »Zarte Zimt-Kekse
Zutaten: 1 Tasse (250 ml)Mehl 100 g weiche Butter 200 g Quark Zucker bzw. Zimt-Zucker zum Zubereitung: Das Mehl in eine Schüssel sieben, zimmerwarme Butter und Quark hinzufügen. Alles zu einem glatten Teig verarbeiten und diesen dünn ausrollen. Den ausgerollten Teig in Quadrate schneiden. Jedes Quadrat in Zucker wälzen, dann …
Read More »Flammkuchen
Zutaten : 8 Scheiben Toast 1 Becher Creme Fraiche (200g) 1 kleiner Schuss Sahne 1/2 Zwiebel 100 g Schinken (roh) 150 g geriebener Käse Salz Pfeffer Schnittlauch Zubereitung: Den Backofen auf 200°C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen. Den Schinken würfeln, die Zwiebel fein hacken. Creme Fraiche mit einem kleinen …
Read More »KÄSE-SAHNE SCHNITTEN
Zutaten : 2 Pck Waffeln (insgesamt 24x) 1Pck Tortencreme Käse Sahne 500g Magerquark 500g Schlagsahne 200ml Wasser 2 kleine Dosen Mandarinen ZUBEREITUNG Tortenboden nach Packungsanleitung zubereiten,ich habe zusätzlich noch Mandarinen untergehoben. Glat uf dem Boden(=12 Waffeln) verstreichen, und mit dem restlichen Waffeln bedecken. 2 Stunden kalt stellen. …
Read More »Karottenkuchen
Zutaten Portionen Für den Teig: 375 g Möhre(n), fertig geriebene 250 g Mehl 2 TL Backpulver 250 g Zucker 1 TL Zimtpulver 250 ml Öl, neutrales 4 Ei(er) 200 g Mandeln, gemahlene Fett für die Form Für das Frosting: 300 g Frischkäse 100 g Puderzucker 1 Pck. Vanillezucker 1 Spritzer …
Read More »Erdbeerkuchen mit Quark & Mascarponecreme
Zutaten Boden 200 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 220 g weiche Butter 300 g Mehl 1 Pck Backpulver 40 g Kakaopulver etwas Salz 5 Eier Mascarponecreme 80 g Zucker 450 g Mascarpone 300 g Magerquark 2 EL Zitronensaft 2 Pck. Vanillezucker Belag 450 ml Wasser (kochende) 750 g Erdbeeren 2 …
Read More »Erdbeerkuchen mit Quark
Zutaten Boden 200 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 220 g weiche Butter 300 g Mehl 1 Pck Backpulver 40 g Kakaopulver etwas Salz 5 Eier Mascarponecreme 80 g Zucker 450 g Mascarpone 300 g Magerquark 2 EL Zitronensaft 2 Pck. Vanillezucker Belag 450 ml Wasser (kochende) 750 g Erdbeeren 2 Packungen …
Read More »Biskuitrolle mit Erdbeer-Sahne Füllung
Zutaten Für den Teig: 7Eier 100 gZucker 80 gWeizenmehl 20 gSpeisestärke 2 TLBackpulver Für die Füllung: 100 gErdbeerkonfitüre 400 gSahne 4 TLSahnesteif 350 gErdbeeren 2 ELZucker Außerdem: etwasPuderzucker (zum Bestäuben) Zubereitung 1. Die Erdbeeren abbrausen, trocken tupfen, Stielansatz entfernen und klein schneiden. Zur Seite stellen. Den Backofen auf 180 °C …
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