Zutaten 800 g Weizenmehl (Type 400–550)2 TL Salz2 Packungen Trockenhefe (je 7 g)600 ml lauwarmes WasserOptional: 1 TL Zucker (hilft der Hefe beim Start)Optional: 2–3 EL Öl für eine weichere KrumeZubereitung Mehl, Salz und Trockenhefe in einer großen Schüssel mischen.Wasser (und optional Zucker/Öl) zugeben.Mit einem Löffel oder Teigschaber kurz verrühren, …
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𝗭𝗨𝗧𝗔𝗧𝗘𝗡: ● 250 g Mascarpone (oder Frischkäse für einen leichteren, säuerlichen Geschmack) ● 200 ml Schlagsahne (oder dicke Kokosmilch für intensiveren Kokosgeschmack) ● 100 g weiße Schokolade, geschmolzen ● 50 g Kokosraspeln 𝗭𝗨𝗕𝗘𝗥𝗘𝗜𝗧𝗨𝗡𝗚: 1: Schokolade schmelzen: Die weiße Schokolade in der Mikrowelle oder über einem Wasserbad vorsichtig schmelzen und etwas …
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Zutaten für eine Springform (Ø 26 cm) Für den Mürbeteig: 250 g Mehl 125 g Zucker 1 großes Ei 150 g kalte Butter Etwas Fett für die Form Für die Füllung: 1 Dose Pfirsiche (ca. 480 g Abtropfgewicht) Fruchtsaft aus der Dose (für den Pudding) 1 Päckchen Vanillepuddingpulver 3 große …
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𝗭𝗨𝗧𝗔𝗧𝗘𝗡: 2 Äpfel (süße, fein gerieben) 100 g Haferflocken 1 Ei(er) 1 TL Zimt 1 TL Backpulver 1 EL Honig 𝗭𝗨𝗕𝗘𝗥𝗘𝗜𝗧𝗨𝗡𝗚: Zuerst den Backofen auf 180 Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Dann ein Backblech mit Backpapier auslegen. Als nächstes die Äpfel fein reiben. Falls sie sehr saftig sind, die geriebene Masse leicht …
Read More »Für das Paprika-Hähnchen: 2 Hähnchenbrustfilets, in Würfel geschnitten 2 TL Paprikapulver (edelsüß oder geräuchert) 1 TL Knoblauchpulver oder 1 frische Knoblauchzehe, gehackt 1 TL getrocknete Kräuter (z. B. Thymian oder Oregano) 100ml Sahne 1 EL Tomatenmark 1 TL Öl Salz & Pfeffer nach Geschmack Frische Petersilie zum Garnieren Für die …
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Zutaten: 200 g Spaghetti 250 g Hähnchenbrust, gewürfelt 150 g frische Champignons, in Scheiben 1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt 1 Knoblauchzehe, gehackt 150 ml Sahne 100 ml Milch 1 EL Butter oder neutrales Öl ½ TL italienische Kräuter oder Thymian Salz und schwarzer Pfeffer Optional: frisch geriebener Parmesan 👨🍳 Zubereitung …
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Zutaten (für ein Blech) Für den Teig 375 g Mehl 150 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 1 TL Backpulver 1 Prise Salz 200 g kalte Butter 1 Ei Für die Apfelfüllung 1,25 kg Äpfel (z. B. Boskop, Elstar) 1 Zitrone (Saft) 50–80 g Zucker (je nach Süße der Äpfel) 1 …
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𝗭𝗨𝗧𝗔𝗧𝗘𝗡: 16 Stk Waffeln 400 g kalte Schlagsahne 2 Pck Sahnesteif 250 g Quark 40% 60 g Zucker 1 Pck Vanillinzucker 1 Dose Mandarinen Puderzucker 𝗭𝗨𝗕𝗘𝗥𝗘𝗜𝗧𝗨𝗡𝗚: Kalte Sahne in eine Rührschüssel geben und aufschlagen, danach mit Sahnesteif steifschlagen. Den Quark in eine separate Rührschüssel geben. Den Zucker sowie den Vanillinzucker …
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𝗭𝗨𝗧𝗔𝗧𝗘𝗡: 3 Eier 6 EL Zucker 6 EL Mehl 6 EL Öl 1 ½ TL Backpulver Obst nach Wahl (z. B. Erdbeeren, Kirschen, Pfirsiche) Tortenguss zum Überziehen 𝗭𝗨𝗕𝗘𝗥𝗘𝗜𝗧𝗨𝗡𝗚: Backofen auf 175 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Eier mit Zucker schaumig schlagen. Öl einrühren und Mehl mit Backpulver kurz unterheben. Teig in eine …
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𝗭𝗨𝗧𝗔𝗧𝗘𝗡: Rosenkohl 500 g Rosenkohl 5–6 Knoblauchzehen (geschält) Sud 250 ml Weißweinessig oder Apfelessig 250 ml Wasser 1½ TL Salz 1 TL Zucker oder Ahornsirup 1 TL schwarze Pfefferkörner 1 TL Senfkörner (optional) 1 Lorbeerblatt Aroma (optional) 1 Zweig Petersilie oder Thymian ½ TL Chiliflocken 𝗭𝗨𝗕𝗘𝗥𝗘𝗜𝗧𝗨𝗡𝗚: Rosenkohl putzen, äußere Blätter …
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Rezepte und Backen Die besten Rezepte!
