Zutaten 4 rote Paprika 1 große Aubergine 3 Knoblauchzehen 2 EL Tomatenmark 2 EL Weißweinessig 3 EL Olivenöl 1 TL edelsüßes Paprikapulver Salz und Pfeffer nach Geschmack Zubereitung Den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Paprika halbieren und entkernen. Aubergine längs halbieren. Beides mit …
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Zutaten 500 ml Ananassaft, gut gekühlt 4 Kugeln Vanilleeis 4 EL Blue-Curaçao-Sirup (alkoholfrei) Zubereitung Zwei Gläser mit Eiswürfeln füllen (optional). Jeweils 250 ml kalten Ananassaft in die Gläser gießen. Pro Glas 2 Kugeln Vanilleeis hineingeben. Zum Schluss jeweils 2 EL Blue-Curaçao-Sirup langsam über das Eis gießen – so entsteht …
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Zutaten 1 Ei (zimmerwarm) 250 ml Sonnenblumenöl 1 TL Senf ½ TL Salz Saft von ½ Zitrone 2 EL frische Kräuter (z. B. Petersilie, Schnittlauch und Dill) Zubereitung Das Ei, den Senf, das Salz und den Zitronensaft in einen hohen Mixbecher geben. Das Sonnenblumenöl vollständig darüber gießen. Den Stabmixer auf …
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Yogurette Kugeln – fruchtig, cremig und einfach unwiderstehlich! Zutaten Für die Kugelmasse 8 Yogurette Riegel 250 g Mascarpone 180 g Frischkäse (Doppelrahmstufe) 120 g Butterkekse, fein zerbröselt 40 g Puderzucker 1 TL Vanilleextrakt 30 g gefriergetrocknete Erdbeeren, fein zerbröselt Für die Füllung 8 kleine Erdbeeren 80 g Erdbeer-Konfitüre Zum Überziehen …
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Eingelegte geröstete Paprika mit Knoblauch, süß-rauchig, aromatisch in gutem Öl und im Kühlschrank monatelang griffbereit. Zutaten 2 kg rote oder orange Paprika 10 Knoblauchzehen 100 ml Olivenöl 100 ml Apfel- oder Weißweinessig 1–2 TL Salz 6–7 Zweige frische Petersilie Zubereitung Vorbereitung Den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Paprika …
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Zutaten: 1 kg rote Paprika, 500 g rote Zwiebeln, 150 g brauner Zucker, 120 ml Apfelessig oder Balsamico, 2 EL Olivenöl, 1 TL Senfkörner, ½ TL Paprikapulver, Salz und schwarzer Pfeffer. Nach Wunsch zusätzlich 1 kleine Chilischote. Paprika in feine Streifen und Zwiebeln in dünne halbe Ringe schneiden. Das Olivenöl …
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𝗣𝗳𝗹𝗮𝘂𝗺𝗲𝗻𝗸𝘂𝗰𝗵𝗲𝗻 Zutaten 500 g Pflaumen 250 g Mehl 125 g Zucker 125 g Butter 2 Eier 1 TL Backpulver 1 Prise Salz Zimt nach Geschmack Zubereitung Butter, Zucker und Eier cremig aufschlagen. Mehl, Backpulver und Salz dazugeben und alles zu einem glatten Teig verrühren. Den Teig in eine gefettete Form …
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Zutaten: 3 Tassen Mehl, 1 Tasse lauwarmes Wasser, 1 TL Trockenhefe, 2 EL geschmolzene Butter, 1 TL Salz und 1 TL Zucker. Zubereitung: Mehl, Hefe, Zucker und Salz in einer großen Schüssel vermischen. Wasser und geschmolzene Butter dazugeben und alles etwa 8–10 Minuten zu einem glatten, elastischen Teig verkneten. Den …
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Zutaten: 800 g sehr feines Rinderhackfleisch, 200 g Kalbfleisch, 250 ml eiskaltes Wasser, 20 g Nitritpökelsalz, 1 kleine fein geriebene Zwiebel, 1 TL schwarzer Pfeffer, 1 TL Majoran, 1 TL Knoblauchpulver, ½ TL Muskat und 1 TL Backpulver. Zubereitung: Das Fleisch etwa 30 Minuten gut durchkühlen lassen. Anschließend zusammen mit …
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Diese unwiderstehlichen Kinder Maxi King Plätzchen vereinen knusprigen Keks, eine zarte Vanillecreme, feines Karamell und knackige Haselnüsse. Perfekt für den Nachmittagskaffee oder als süße Überraschung für Familie und Freunde! Zutaten **Für die Plätzchen:** * 250 g Mehl * 150 g weiche Butter * 80 g Puderzucker * 1 Eigelb * …
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Rezepte und Backen Die besten Rezepte!
