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Pfannkuchen mit Vanillepudding ohne Mehl

Zutaten:
•3 – 4 Eier
•140 ml Milch
•70 g Quark
•30 g Zucker
•Salz
•2 Packung Vanillepuddingpulver
•Etwas Butterschmalz oder Öl für die Pfanne
Zubereitung:
1. Zuerst etwas Butterschmalz oder Öl für die Pfanne.
2. So als nachtes die Zutaten in einer mittelgroßen Schüssel mit einem Schneebesen vermischen. Eine beschichtete Bratpfanne leicht fetten und auch leicht erhitzen. Danach diesen Teig portionsweise hineingeben und backen Sie von beiden Seiten goldgelb aus.
3. Danach diese Quark Pfannkuchen schmecken ganz Super pur oder mit Marmelade, Puderzucker, Nutella und frischen Beeren.
Tipp :
Wer auf besonders süße Toppings nicht verzichten mag, der kann den Zucker in den Quark Pfannkuchen auch komplett weglassen.
Guten Appetit

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