Zutaten Für den Biskuit 4 Eier 120 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 100 g Mehl 30 g Speisestärke 1 TL Backpulver 1 Prise Salz Für die Schokoladencreme 200 g Schokolade, z. B. Zartbitter oder Vollmilch 400 ml Schlagsahne 1 Päckchen Sahnesteif 1 EL Puderzucker Für die Füllung 2–3 Bananen, je …

Zutaten für eine Springform (ca. 26 cm) Für den Boden 3 Eier 100 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 80 ml neutrales Pflanzenöl 80 ml Milch 150 g Weizenmehl 1 Päckchen Backpulver Für die Heidelbeerschicht 500 g Heidelbeeren, frisch oder aufgetaut 2 EL Zucker Für die Schmandcreme 600 g Schmand 200 …

Zutaten Für den Boden: 4 Eier 150 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 120 ml Öl 120 ml Milch 250 g Mehl 1 Päckchen Backpulver 150 g gemahlene Haselnüsse Für die Sahnecreme: 400 ml Schlagsahne 2 Päckchen Sahnesteif 1 Päckchen Vanillezucker 2 EL Puderzucker Für die Dekoration: 100–150 g gehackte Haselnüsse …

Zutaten für 4 Portionen 1 kleiner Wirsing, ca. 800 g 500 g Hackfleisch,  Rind 4–5 Kartoffeln 1 große Zwiebel 1–2 Karotten 2 EL Öl 1 Liter Gemüse- oder Fleischbrühe 150 ml Sahne oder 2 EL Schmand 1–2 TL Paprikapulver, edelsüß Salz und Pfeffer etwas Muskatnuss 2 EL gehackte Petersilie optional: …

Zutaten: • 1 kg mehligkochende Kartoffeln • 150 g Kartoffelstärke • 2 Eier • 30 g Butter • Salz und Pfeffer • 1 Prise Muskatnuss • Frische Petersilie Zubereitung: Die Kartoffeln gründlich waschen und mit Schale in Salzwasser etwa 20–25 Minuten weich kochen. Kartoffeln abgießen, kurz ausdampfen lassen und noch …

Zutaten Für die Creme: 250 g Mascarpone 250 g Quark 200 ml Schlagsahne 80 g Zucker 1 TL Vanilleextrakt oder 1 Päckchen Vanillezucker 100 ml Limettensaft Abrieb von 1 Bio-Limette Für die Schichten: 150 g Löffelbiskuits etwas Limettensaft zum Tränken Zum Dekorieren: Abrieb von 1 Bio-Limette Zubereitung Sahne schlagen: Die …

Zutaten 400 g Rinderfleischwurst 150 g Gewürzgurken 150 g Mayonnaise 2 EL Gurkenwasser 1 TL mittelscharfer Senf Salz nach Geschmack Weißer Pfeffer nach Geschmack Etwas frischer Schnittlauch Zubereitung Fleischwurst vorbereiten: Die Fleischwurst von der Haut befreien und zunächst in dünne Scheiben, anschließend in feine Streifen schneiden. Gurken schneiden: Die Gewürzgurken …

Zutaten: 500 g Karotten 2 EL Olivenöl Salz Pfeffer Optional 1 TL Knoblauchpulver 30 g geriebener Parmesan Zubereitung: 1. Karotten schälen, dünn hobeln und mit Öl, Salz und Pfeffer vermengen. Optional Knoblauchpulver oder Parmesan dazugeben. 2. Die Scheiben auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. 3. Bei 150 °C etwa …

Zutaten: 250 g geschälte Mandeln oder gemahlene Mandeln 120 g Zucker 2 Eier Abrieb von 1 Bio-Zitrone 1 TL Zitronensaft 1 TL Vanillezucker Zum Wälzen Puderzucker Zubereitung: 1. Mandeln fein mahlen. Eier mit Zucker, Vanillezucker, Zitronenabrieb und Zitronensaft verrühren, dann die Mandeln untermischen. 2. Kleine Kugeln formen, in Puderzucker wenden …

Zutaten 400 g Bratwurst 2 Stangen Lauch 250 g Champignons 2 Paprika 2 Möhren 4 Kartoffeln Zubereitung Die Kartoffeln schälen und in mundgerechte Würfel schneiden. Möhren schälen und in kleine Stücke schneiden. Lauch gründlich waschen und in Ringe schneiden. Paprika entkernen und würfeln. Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Die …