ZUTATEN • 500 g Rindfleisch • ½ Weißkohl • 300 g Kartoffeln • 2 Tomaten • 1 Zwiebel • 1 Karotte • 1 L Rinderbrühe • 1 Lorbeerblatt • Salz & Pfeffer • Frische Petersilie • Etwas Öl zum Anbraten ZUBEREITUNG Rindfleisch in mundgerechte Würfel schneiden. Kartoffeln schälen und würfeln. …

Zutaten Für den Mohnboden 200 g gemahlener Mohn 50 g Zucker 50 g geschmolzene Butter 1 Ei Für die cremige Käsekuchenfüllung 500 g Quark 2 Eier 50 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 100 g weiche oder geschmolzene Butter 150 g Mehl 1 TL Backpulver Optional: 1 Prise Salz und etwas …

ZUTATEN • 450 g Weizenmehl • 2 TL Trockenhefe • 360 ml warmes Wasser • 2 TL Meersalz • 2 EL Olivenöl  ZUBEREITUNG Mehl und Trockenhefe in einer großen Schüssel vermischen. Warmes Wasser und Olivenöl dazugeben und alles zu einem sehr weichen, klebrigen Teig verrühren. Salz einarbeiten. Den Teig abdecken …

Perfekter Ausstecher-Keksteig Portionen: 40 Kekse Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten Zutaten: – 250 g Mehl – 1 Msp. Backpulver – 80 g Zucker – 125 g kalte Butter – 1 Ei (Gr. M) Zubereitung: 1. Mehl, Backpulver und Zucker in einer Schüssel gründlich miteinander vermengen. 2. Butter in kleine Würfel schneiden …

Zutaten: 500 g Quark 150 g Naturjoghurt 3 Eier 100 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 1 Päckchen Vanillepuddingpulver 100 ml Sahne Butter für die Form Zubereitung: Den Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine runde Auflauf- oder Springform gründlich mit Butter einfetten. Quark und Naturjoghurt in eine große Schüssel geben …

Zutaten: 500 g Quark 3 Äpfel 3 Eier 150 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 100 g Butter 150 g Mehl 1 TL Backpulver Zubereitung: Den Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Springform einfetten und den Boden mit Backpapier auslegen. Die Butter schmelzen und kurz abkühlen lassen. Eier, Zucker und …

Zutaten: 250 ml Kondensmilch 250 ml Sahne 100 g brauner Zucker 2 TL löslicher Kaffee 1 TL Zimt Zubereitung: Kondensmilch, Sahne und braunen Zucker in einen Topf geben und bei niedriger bis mittlerer Hitze langsam erwärmen. Dabei ständig rühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Den löslichen Kaffee hinzufügen …

Zutaten 400 g Dinkelmehl Type 630 1 Päckchen Trockenhefe (7 g) 260 ml lauwarmes Wasser 1 TL Honig 1 TL Salz 1 EL Olivenöl etwas Mehl zum Formen  Zubereitung  Hefe aktivieren Lauwarmes Wasser mit Honig und Trockenhefe verrühren und etwa 5–10 Minuten stehen lassen.  Teig zubereiten Dinkelmehl und Salz in …

Zutaten 200 g Kokosraspeln 4 Eiweiß 200 g Puderzucker Abrieb von ½ Bio-Zitrone Backoblaten, optional  Zubereitung  Kokosmasse vorbereiten: Kokosraspeln, Eiweiß, Puderzucker und Zitronenabrieb in einen Topf geben. Die Mischung bei niedriger bis mittlerer Hitze unter ständigem Rühren vorsichtig erwärmen. Nicht kochen lassen. Sobald eine dickliche und klebrige Masse entstanden ist, …

Für den Teig: 125 g weiche Butter, 100 g Zucker, 1 TL Vanilleextrakt, 1 Prise Salz, 2 Eier, 175 g Mehl, 1 TL Backpulver und 2 EL Milch. Für den Belag: ca. 500 g reife Pflaumen oder Zwetschgen, 1–2 EL Zucker und 1 TL Zitronensaft. Für die Streusel: 75 g …