Zutaten Für den Teig 300 g Mehl 200 g Butter 100 g Puderzucker Zubereitung Zuerst das Mehl mit Butter und Puderzucker zu einem glatten Teig verkneten, zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten kaltstellen. Danach den Backofen auf 160 °C Heißluft vorheizen. Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen. …

Zutaten (Grundteig) 250 g Butter (weich) 150 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 1 Ei 350 g Mehl 1 TL Backpulver 1 Prise Salz   Zubereitung 1 Grundteig Butter, Zucker und Vanillezucker cremig rühren. Ei unterrühren. Mehl, Backpulver und Salz mischen und kurz einarbeiten. Teig 30 Min. kaltstellen. 2 Variante 1 …

Zutaten 1/2 TL Pfeffer und Muskat 750 g Rinderfilet 60 g Butter 3 TL Senf 150 g Frischkäse (Doppelrahm) 330 g Champignons, frische 1 EL Mehl und Salz 220 ml Wasser 1 EL Estragon Zubereitung So geht es: Zuerst das Rinderfilet von Sehnen und Fett gut befreien. Nun vier dicke …

Zutaten 150 g Butter oder Margarine 300 g Zucker 8 Eier, getrennt 250 g gemahlene Haselnüsse 100 g Schokoladenraspeln 1 Päckchen Backpulver 200 g Weizenmehl Type 405 etwas Fett für das Blech Optional Schokoladenglasur Puderzucker-Rum-Guss  Zubereitung Backofen vorbereiten Den Backofen auf 160 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech gut einfetten. Grundteig …

Für den Boden: 200 g Schokoladenkekse (zerbröselt) 80 g geschmolzene Butter Für die Füllung: 500 g Frischkäse (Doppelrahm) 200 g Quark 150 g Zucker 2 TL Vanillezucker 3 Eier 2 Bananen (in Scheiben) 150 g Kirschen (entsteint oder aus dem Glas, gut abgetropft) Für das Topping: 2 Bananen (in Scheiben) …

Zutaten 2 Dose/n Erdnüsse geröstet und gesalzen, à 200g 2 Beutel Kuvertüre Vollmilch, à 100 g 1 Beutel Kuvertüre zartbitter, 100 g   Zubereitung Die Kuchenglasur-Beutel ca. 4 – 5 Min. auf niedrigster Leistungsstufe in die Mikrowelle geben. Anschließend die Beutel durchkneten, bis die komplette Schokolade flüssig ist. Den Inhalt …

ZUTATEN • 6 Bio-Zitronen • 500 g Zucker • 200 ml Wasser • Abrieb von 2 Zitronen • 1 Pck. Gelierzucker  ZUBEREITUNG Zitronen gründlich waschen. Von 2 Zitronen die Schale fein abreiben. Alle Zitronen schälen. Dabei möglichst viel von der weißen Haut entfernen, da sie bitter schmecken kann. Zitronenfilets bzw. …

ZUTATEN • 500 g Kürbis, z. B. Hokkaido • 400 g Süßkartoffeln • 1 Zwiebel • 2 Knoblauchzehen • 800 ml Gemüsebrühe • 100 ml Sahne • 2 EL Olivenöl • Salz & Pfeffer • frische Petersilie ZUBEREITUNG Kürbis waschen, entkernen und in Würfel schneiden. Hokkaido muss nicht geschält werden. …

Zutaten 2 Äpfel 250 g Naturjoghurt 2 Eier 180 g Mehl 2 EL Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 1 TL Backpulver ½ TL Zimt 1 Prise Salz bei Bedarf 2–3 EL Milch etwas Butter oder Öl zum Braten optional: Puderzucker zum Bestäuben  Zubereitung 1. Äpfel vorbereiten Äpfel schälen, entkernen und grob …

ZUTATEN • 500 g Mehl • 7 g Trockenhefe • 150 ml lauwarme Milch • 100 g weiche Butter • 3 Eier • 80 g Zucker • 1 TL Vanille • 1 Prise Salz Zum Bestreichen: • 1 Eigelb • 1 EL Milch  ZUBEREITUNG Lauwarme Milch mit Trockenhefe und 1 …