Zutaten: 250 g Butterkekse 300 g Erdbeeren 250 g Schlagsahne 300 g Frischkäse 300 g Magerquark 120 g Zucker 1 Packung Vanillezucker Zubereitung: Die Erdbeeren waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden. Die Butterkekse grob zerbröseln und als erste Schicht in eine große Dessertschale geben. Schlagsahne steif schlagen. Frischkäse, Magerquark, …
Read More »Yearly Archives: 2026
Stracciatella Creme
Zutaten: 250 g Mascarpone 300 g Quark ½ Liter Sahne 80 g Schokoraspel 2 EL Zucker Zubereitung: Mascarpone, Quark und Zucker in eine große Schüssel geben. Alles mit einem Handmixer glatt und cremig verrühren. Die Sahne in einer separaten Schüssel steif schlagen. Die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Mascarpone-Quark-Creme heben. …
Read More »Pizza Bällchen
Zutaten 250 g Weizenmehl (Type 405) 1 TL Backpulver 150 g Speisequark 100 g Crème fraîche 1 Ei 150 g gewürfelter Hähnchenfleisch 150 g geriebener Mozzarella 50 g zusätzlicher Käse (z. B. Gouda oder Emmentaler) 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 2 EL frische Petersilie, gehackt 1 TL Oregano 1 TL Paprikapulver …
Read More »DDR Kuchen
Zutaten 300 g Johannisbeermarmelade 300 g Vanillepudding (gekocht, abgekühlt) 220 g Butterkekse Zubereitung Den Pudding ganz normal nach Packungsanleitung zubereiten, dabei etwas dicker kochen. Anschließend vollständig abkühlen lassen, damit er später schön fest wird. Eine rechteckige Form oder ein kleines Blech mit Butterkeksen auslegen. Die Kekse dicht an dicht legen …
Read More »Soße
Zutaten: 200 ml Mayonnaise 2 EL Ketchup 1 EL Senf 1 EL Essig 1 TL Paprikapulver 1 TL Knoblauchpulver 1 TL Zwiebelpulver 1 TL Zucker 2 EL fein gehackte Petersilie Zubereitung Mayonnaise, Ketchup und Senf in eine Schüssel geben und gut verrühren. Essig, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und Zucker hinzufügen. Alles …
Read More »Selbstgemachte Kräuterbutter
Zutaten: 250 g weiche Butter 2 Knoblauchzehen 2 Esslöffel frische Petersilie 1 Esslöffel Schnittlauch 1 Teelöffel Zitronensaft ½ Teelöffel Salz Zubereitung: Die weiche Butter in eine Schüssel geben und cremig rühren. Knoblauchzehen schälen und sehr fein hacken oder pressen. Petersilie und Schnittlauch waschen, trocken tupfen und fein schneiden. Knoblauch, Petersilie, …
Read More »12 Essloffel Blechkuchen
Zutaten: 12 EL Öl12 EL Zucker12 EL Mehl5 Eier1 Packung Vanillezucker1 Packung Backpulvern. B. Puderzucker zum BestäubenZubereitungSo geht es: 1. Einfach mal die ersten 6 Zutaten gründlich verrühren, dann den Teig auf ein Backblech streichen. Die Mandarinen verteilen.2. Nun Im vorgeheizten Backofen bei 230°C 5 Minuten backen.Nach Belieben mit Puderzucker …
Read More »Rhabarber-Pudding Kuchen
Zutaten: – 1 kg Rhabarber – 5 Eier – 400 g Mehl – 200 g Quark – 200 g Zucker – 1 Päckchen Backpulver – 7 EL Öl – 1 EL Zitronensaft – 1 Prise Salz – 1 Päckchen Vanillepuddingpulver – 1 Becher Sahne – 1 Becher saure Sahne Vorbereitung: …
Read More »Blue Hawaii Torte
Zutaten für eine Springform (ø 26 cm) Teig: 3 Eier 90 g Zucker 90 ml Öl 70 ml Ananassaft 1/2 Päckchen Backpulver 180 g Mehl 1. Schicht: 1 Dose Ananasscheiben (340 g Abtropfgewicht) 500 ml Ananassaft 1 1/2 Päckchen Vanillepuddingpulver 1 EL Zucker 2. Schicht: 500 g Naturjoghurt (3,5% Fett) …
Read More »Brokkoli Käsetaler
Zutaten: 500 g Brokkoli 1 Ei 1 EL, gehäuft Magerquark 150 g Käse, geriebener 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer Zubereitung So als erstes den Brokkoli vom Strunk befreien, in kleine Röschen schneiden und im kochendem Wasser 10 – 15 Minuten kochen. Dann In einem Sieb abtropfen und abkühlen lassen. …
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Rezepte und Backen Die besten Rezepte!
