6 köstliche Brotaufstriche

Camembert mit einer Gabel zerdrücken und zusammen mit Frischkäse und weicher Butter vermengen.

Die fein gehackte Zwiebel und das Paprikapulver unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

 2. Kräuterbutter

Zutaten

250 g weiche Butter

1 Bund frische Kräuter, fein gehackt

2 Knoblauchzehen, gepresst

1 TL Zitronensaft

Salz

Zubereitung

Die weiche Butter cremig rühren. Kräuter, Knoblauch und Zitronensaft unterrühren.

Mit Salz abschmecken und gut vermischen.

 3. Eiersalat-Aufstrich

Zutaten

4 hartgekochte Eier

3 EL Mayonnaise

2 EL Naturjoghurt

1 TL Senf

½ Bund Schnittlauch, fein geschnitten

Salz und Pfeffer

Zubereitung

Die hartgekochten Eier schälen und klein hacken.

Mit Mayonnaise, Naturjoghurt, Senf und Schnittlauch vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen und vorsichtig verrühren.

 4. Curry-Ananas-Aufstrich

Zutaten

200 g Frischkäse

100 g Ananas, klein geschnitten

1 Frühlingszwiebel, fein gehackt

2 TL Currypulver

Zubereitung

Frischkäse in eine Schüssel geben und mit Ananas, Frühlingszwiebel und Currypulver cremig verrühren.

Nach Geschmack mit einer kleinen Prise Salz abschmecken.

 5. Paprika-Frischkäse-Aufstrich

Zutaten

200 g Frischkäse

½ rote Paprika, fein gewürfelt

1 Knoblauchzehe, fein gehackt oder gepresst

1 TL Paprikapulver

Salz und Pfeffer

Zubereitung

Frischkäse mit Paprika, Knoblauch und Paprikapulver verrühren.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken und alles gründlich vermengen.

 6. Tomate-Basilikum-Aufstrich

Zutaten

200 g Frischkäse

50 g getrocknete Tomaten, fein gehackt

1 Knoblauchzehe

½ Bund frisches Basilikum, fein gehackt

Zubereitung

Frischkäse mit den fein gehackten getrockneten Tomaten vermischen.

Knoblauch und Basilikum hinzufügen und alles cremig verrühren. Nach Geschmack leicht salzen.

 Tipp für alle Aufstriche

Die fertigen Aufstriche am besten etwa 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen. So können sich die Aromen wunderbar entfalten.

Anschließend mit frischem Brot, Baguette, Brötchen oder knusprigem Bauernbrot servieren.