Zutaten: 200 g Spaghetti 250 g Hähnchenbrust, gewürfelt 150 g frische Champignons, in Scheiben 1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt 1 Knoblauchzehe, gehackt 150 ml Sahne 100 ml Milch 1 EL Butter oder neutrales Öl ½ TL italienische Kräuter oder Thymian Salz und schwarzer Pfeffer Optional: frisch geriebener Parmesan 👨🍳 Zubereitung …
Read More »
Zutaten (für ein Blech) Für den Teig 375 g Mehl 150 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 1 TL Backpulver 1 Prise Salz 200 g kalte Butter 1 Ei Für die Apfelfüllung 1,25 kg Äpfel (z. B. Boskop, Elstar) 1 Zitrone (Saft) 50–80 g Zucker (je nach Süße der Äpfel) 1 …
Read More »
𝗭𝗨𝗧𝗔𝗧𝗘𝗡: 16 Stk Waffeln 400 g kalte Schlagsahne 2 Pck Sahnesteif 250 g Quark 40% 60 g Zucker 1 Pck Vanillinzucker 1 Dose Mandarinen Puderzucker 𝗭𝗨𝗕𝗘𝗥𝗘𝗜𝗧𝗨𝗡𝗚: Kalte Sahne in eine Rührschüssel geben und aufschlagen, danach mit Sahnesteif steifschlagen. Den Quark in eine separate Rührschüssel geben. Den Zucker sowie den Vanillinzucker …
Read More »
𝗭𝗨𝗧𝗔𝗧𝗘𝗡: 3 Eier 6 EL Zucker 6 EL Mehl 6 EL Öl 1 ½ TL Backpulver Obst nach Wahl (z. B. Erdbeeren, Kirschen, Pfirsiche) Tortenguss zum Überziehen 𝗭𝗨𝗕𝗘𝗥𝗘𝗜𝗧𝗨𝗡𝗚: Backofen auf 175 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Eier mit Zucker schaumig schlagen. Öl einrühren und Mehl mit Backpulver kurz unterheben. Teig in eine …
Read More »
𝗭𝗨𝗧𝗔𝗧𝗘𝗡: Rosenkohl 500 g Rosenkohl 5–6 Knoblauchzehen (geschält) Sud 250 ml Weißweinessig oder Apfelessig 250 ml Wasser 1½ TL Salz 1 TL Zucker oder Ahornsirup 1 TL schwarze Pfefferkörner 1 TL Senfkörner (optional) 1 Lorbeerblatt Aroma (optional) 1 Zweig Petersilie oder Thymian ½ TL Chiliflocken 𝗭𝗨𝗕𝗘𝗥𝗘𝗜𝗧𝗨𝗡𝗚: Rosenkohl putzen, äußere Blätter …
Read More »
𝗭𝗨𝗧𝗔𝗧𝗘𝗡: 400 g Mehl, Type 405 oder 550 1 Päckchen Trockenhefe (7 g) 1 TL Zucker 1 TL Salz 250 ml lauwarmes Wasser 1 EL Olivenöl Zubereitung 1. Teig vorbereiten Mehl, Trockenhefe, Zucker und Salz in eine große Schüssel geben und miteinander vermischen. Das lauwarme Wasser und das Olivenöl hinzufügen. …
Read More »
Zutaten für eine Springform ø 26 cm Für den Teig weiche Butter für die Springform (laktosefrei, von MinusL) 6 Eier (Größe M) 180 g Zucker 2 EL Vanillezucker 60 g Mehl 60 g Speisestärke 60 g Kakaopulver Für die Füllung 750 g Erdbeeren 600 ml frische kalte Schlagsahne (laktosefrei, von …
Read More »
Zitronen Mascarpone Kuchen in 10 Minuten Zutaten Für den Boden 200 g Butterkekse, fein zerbröselt 100 g Butter, geschmolzen 1 EL abgeriebene Zitronenschale Für die Creme 500 g Mascarpone 100 ml frisch gepresster Zitronensaft 80 g Puderzucker 250 ml Schlagsahne 2 Päckchen Sahnesteif 1 Päckchen Vanillezucker Optional: etwas Zitronenabrieb zum …
Read More »
ZUTATEN (2 PORTIONEN): 1 Kopf Brokkoli, ca. 250 g 140 g Emmentaler, gerieben 1 Becher Quark (Topfen), ca. 125 g 4 kleine Knoblauchzehe(n) 2 Handvoll Cashewkerne 2 Ei(er) 2 Prise(n) Muskat Kräutersalz, jodfrei Pfeffer ZUBEREITUNG: Den rohen Brokkoli und den Käse auf kleinster Einstellung der Reibe zerkleinern. (Man kann den …
Read More »
Zutaten Für den Boden 4 Eier 120 g Zucker 100 g Mehl 30 g Kakao 1 TL Backpulver Für die Himbeercreme 400 g Himbeerjoghurt 200 ml Sahne 250–300 g frische Himbeeren 1 Päckchen Sahnesteif (optional) Zum Dekorieren Schokoraspeln einige Himbeeren Zubereitung Schokoboden backen Eier und Zucker schaumig schlagen. Mehl, Kakao …
Read More »
Rezepte und Backen Die besten Rezepte!
