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Die cremige Kinder Country-Torte mit leckerem Schoko-Cerealien-Boden schmeckt fast wie das Original selbst!
Zutaten
Für den Boden:
250 g Butterkekse
100 g Butter, geschmolzen
Für die Creme:
500 g Mascarpone
400 g Frischkäse
300 ml Schlagsahne
80 g Puderzucker
2 Päckchen Vanillezucker
2 Päckchen Sahnesteif
10 Kinder Country Riegel, grob gehackt
80 g gepuffter Weizen (z. B. Honey Pops oder gepuffter Dinkel)
Für die Schokoladenschicht:
180 g Vollmilchschokolade
100 ml Schlagsahne
30 g Butter
Zum Dekorieren:
6 Kinder Country Riegel
40 g gepuffter Weizen
etwas Schokoladenraspel
Zubereitung
Die Butterkekse fein zerbröseln und mit der geschmolzenen Butter vermengen. Die Masse in eine Springform (Ø 24 cm) drücken und für etwa 30 Minuten kalt stellen.
Für die Creme Mascarpone, Frischkäse, Puderzucker und Vanillezucker cremig verrühren.
Die Schlagsahne zusammen mit dem Sahnesteif steif schlagen und vorsichtig unter die Frischkäsecreme heben.
Die grob gehackten Kinder Country Riegel sowie den gepufften Weizen unterheben.
Die Creme gleichmäßig auf dem Keksboden verteilen und glatt streichen.
Für die Schokoladenschicht die Sahne erhitzen, die Vollmilchschokolade und Butter darin schmelzen und zu einer glatten Ganache verrühren.
Die Ganache etwas abkühlen lassen und anschließend auf der Creme verteilen.
Die Torte mindestens 6 Stunden, am besten über Nacht, im Kühlschrank fest werden lassen.
Vor dem Servieren mit kleinen Stücken Kinder Country, gepufftem Weizen und etwas Schokoladenraspeln dekorieren.
Tipp: Wenn die Ganache leicht abgekühlt ist, bevor du sie auf die Torte gibst, erhältst du eine besonders glatte Schokoladenschicht. Nach einer Nacht im Kühlschrank schmeckt die Torte sogar noch besser, weil die Kinder-Country-Stückchen ihr volles Aroma entfalten.
