Zutaten Für die Himbeersauce: 200 g Himbeeren 50–100 g Zucker 100 ml Wasser 1 TL Zitronensaft Für den Latte: 250 ml Milch 1 Espresso Schlagsahne Eiswürfel (optional) Zubereitung Himbeersauce kochen Himbeeren, Zucker, Wasser und Zitronensaft in einen kleinen Topf geben und ca. 5 Minuten köcheln lassen. Fein pürieren Die Mischung …

Kokoseis Zutaten 500 ml Sahne 1 Tasse Kokosmilch 100 g Zucker 2 EL Kokosraspeln Zubereitung Sahne, Kokosmilch und Zucker in einer Schüssel gut verrühren. Kokosraspeln hinzufügen und alles cremig vermischen. Die Masse in eine gefriergeeignete Form geben. Mindestens 5–6 Stunden einfrieren. Zwischendurch mehrmals umrühren, damit das Eis schön cremig bleibt. …