Rezepte und Backen Die besten Rezepte!
𝗭𝗨𝗧𝗔𝗧𝗘𝗡:
Zutaten für ca. 10 Stück
2 Äpfel
250 g Quark
2 Eier
50 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
80 g Haferflocken
1 TL Zimt
Etwas Sonnenblumenöl zum Braten
Optional: Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung
Die Äpfel waschen, schälen, entkernen und in sehr kleine Würfel schneiden.
Quark, Eier, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel gründlich verrühren.
Haferflocken und Zimt dazugeben und alles zu einem gleichmäßigen Teig vermengen.
Die Apfelwürfel vorsichtig unter den Teig heben. Den Teig etwa 5–10 Minuten ruhen lassen, damit die Haferflocken etwas quellen können.
Etwas Sonnenblumenöl in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Pro Küchlein etwa 1–2 Esslöffel Teig in die Pfanne geben und leicht rund formen.
Die Apfel-Quarkküchlein etwa 3–4 Minuten pro Seite goldbraun braten. Vorsichtig wenden, sobald die Unterseite fest geworden ist.
Die fertigen Küchlein kurz auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Nach Wunsch mit etwas Puderzucker bestäuben und warm servieren
Guten Appetit
