KUCHEN – Page 21 – Rezepte und Backen
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KUCHEN

Schichtkuchen aus Mohn und Vanille mit zartschmelzender Schokoladendecke

Zutaten:  Für den Mohnkuchen-Teig (2x backen): 250 g Mohn (gemahlen) 200 g Zucker 4 Eier 150 g Butter (weich) 200 ml Milch 250 g Mehl 1 Päckchen Backpulver 1 TL Vanilleextrakt  Für die Vanillecreme: 500 ml Milch 1 Päckchen Vanillepuddingpulver 3 EL Zucker 200 g Butter (weich) 1 Päckchen Vanillezucker Für …

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Italienische Erdbeertorte

Zutaten Für den Kuchenboden 3 große Eier 150 g Zucker 1 Prise Salz 1 TL Vanillezucker oder Vanilleextrakt 150 ml Vollmilch 150 ml Pflanzenöl 250 g Weizenmehl (Type 405) 1 TL Backpulver 400 g frische Erdbeeren, geputzt und in Scheiben geschnitten Für den Cremebelag 1 großes Ei 5 EL griechischer …

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Waldmeister Philadelphia Torte

Zutaten Für den Boden: 200 g Butterkekse 100 g Butter, geschmolzen Für die Creme: 500 g Philadelphia-Frischkäse 200 ml Schlagsahne 100 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker Für das Topping: 2 Päckchen Waldmeister-Geschmack-Pulver (z. B. Götterspeise) 200 ml Wasser 1 Päckchen Gelatine  Zubereitung (Kurzfassung) Boden: Kekse fein zerbröseln, mit der geschmolzenen Butter …

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Philadelphiatorte mit 350 g Himbeeren – Frisch, fruchtig & ohne Backen

𝗭𝗨𝗧𝗔𝗧𝗘𝗡: Für den Boden: 200 g Löffelbiskuits 60 g Butter (geschmolzen, optional – für mehr Stabilität) Für die weiße Creme: 200 g Frischkäse (Doppelrahmstufe, z. B. Buko) 200 ml Schlagsahne 30–60 g Zucker (nach Geschmack) Für die Himbeer-Schicht: 2 Pck. Götterspeise Himbeere (Pulver, je 12–15 g) 250 ml kochendes Wasser …

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Schneewittchen-Torte mit Himbeer, Mohn & Topfen

Zutatenliste → Für den Mohnboden 01 4 Eier (Größe L), getrennt 02 100 g weiche Butter 03 60 g Staubzucker (Puderzucker) 04 150 g Mohn, fein gemahlen 05 75 g Mandeln, fein gemahlen 06 1 TL Zimt 07 1 Päckchen Vanillezucker 08 60 g Zucker → Für die Topfencreme 09 750 g Topfen/Quark (20% Fett) 10 500 ml Sahne 11 125 …

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Kaiserschmarrn

Zutaten: 4 Eier 250 ml Milch 150 g Mehl 30 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 1 Prise Salz 40 g Rosinen Butter zum Backen Zubereitung: Die Eier trennen. Eigelb mit Milch, Mehl, Zucker und Vanillezucker zu einem glatten Teig verrühren. Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen und vorsichtig unter …

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Ess mich doof” Kuchen

Zutaten → Für den Boden 01 450 ml Milch 02 120 g Zucker 03 120 g feiner Grieß → Für die Pudding-Creme 04 550 ml Milch 05 5 EL Zucker 06 2 Packungen Puddingpulver mit Vanille-Geschmack 07 80 g Butter 08 120 g Schlagsahne → Für die Schokoladenglasur 09 220 ml Schlagsahne 10 120 g Kochschokolade Anleitung Schritt 01 Milch …

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Apfel-Nusskuchen mit Vanillepudding

Zutaten → Teig 01 50 g Mehl 02 1 Päckchen Vanillezucker 03 10 ml Wasser 04 50 g Zucker 05 2 Eigelb 06 2 Eiweiß 07 50 g Haselnüsse, gerieben 08 7 g Backpulver → Belag 09 5 Äpfel 10 600 ml Apfelsaft 11 1 Päckchen Vanillepuddingpulver 12 50 g Zucker 13 350 ml Schlagsahne 14 1 Päckchen Vanillezucker 15 Puderzucker zum Bestäuben → Streusel …

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Rumänische Nusshörnchen

Zutaten 500 g Mehl 8 Eigelb 250 g Butter 200 g saure Sahne Für die Füllung: 8 Eiweiß 330 g Zucker 330 g Haselnüsse, gemahlene Mehl zum Ausrollen Puderzucker Zubereitung Aus Mehl, Eigelb, der weichen Butter und der sauren Sahne (alles in eine Schüssel geben, es kommt kein Zucker an …

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Maulwurf-Muffins

Zutaten (für ca. 12 Muffins) Teig: • 100 g weiche Butter • 100 g Zucker • 2 Eier • 120 ml Milch • 180 g Mehl • 2 EL Backkakao • 1 TL Backpulver • 1 TL Vanillezucker • 1 Prise Salz Füllung & Topping: • 2–3 Bananen • 250 …

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