Zutaten: Knetteig aus: 500 g Mehl 250 g Butter 125 g Zucker 5 Eigelb Belag: 5 Eiweiß 250 g Zucker 250 g fein gemahlene Haselnüsse Aus den Zutaten einen Knetteig bereiten, ausrollen und Plätzchen ausstechen. Für den Belag das Eiweiß steif schlagen, dabei den Zucker einrieseln lassen und die fein …
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