Rezepte und Backen Die besten Rezepte!
𝗭𝗨𝗧𝗔𝗧𝗘𝗡:
250 g Magerquark (oder Skyr / pflanzlicher Quark)
2 Eier (oder Ei-Ersatz)
80–100 g Haferflocken (oder Dinkelmehl / Hafermehl)
1 Päckchen Backpulver
1 TL Salz
1 EL Öl (optional, für mehr Saftigkeit)
Körner nach Geschmack (z. B. Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Sesam, Leinsamen)
𝗭𝗨𝗕𝗘𝗥𝗘𝗜𝗧𝗨𝗡𝗚:
Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Quark und Eier in eine Schüssel geben und glatt verrühren.
Haferflocken, Backpulver und Salz unterrühren.
Optional Öl und Körner hinzufügen.
Teig in eine kleine gefettete Form oder auf Backpapier geben.
Ca. 30–35 Minuten goldbraun backen.
Kurz abkühlen lassen, anschneiden und genießen
Servier- & Genuss-Tipps
Frisch mit Butter, Frischkäse oder Kräuterquark
Herzhaft mit Käse, Schinken oder Avocado
Süß mit Honig oder Marmelade
Perfekt als schnelles Frühstück oder Abendbrot
Lässt sich gut toasten und einfrieren
