SALZIGE GERICHTE

  Zutaten: 450 g Blätterteig, tiefgekühlt 500 g Wirsing, geputzt und fein geschnitten 2 Möhre(n), geputzt und in feine Streifen geschnitten 1 Stange/n Staudensellerie, geputzt und feingeschnitten 200 g Porree, in feinen Scheiben 2 Schalotte(n), fein gewürfelt 2 EL Butter 1 Zehe/n Knoblauch, gepresst Paprikapulver Salz Pfeffer 1 Msp.Kreuzkümmel 1 …

Zutaten: Brot Knoblauch Butter Honig oder Zucker Käse Zubereitung: 1. 30 g Butter in die Schüssel geben, Knoblauch schälen und in kleine Stücke schneiden, ca. 1 Esslöffel Knoblauch, mit Butter mischen und 1 Esslöffel Honig dazugeben, etwas Petersilie darüber streuen und alles miteinander vermischen, bis eine schöne dicke Masse entsteht. …

Zutaten: Salz, Pfeffer Knoblauch Majoran Pflanzenöl 1 Hähnchen 1,5 kg Kartoffeln Paprikapulver, edelsüß Zubereitung: Zuerst das Hähnchen vierteln und alle Hähnchenviertel gründlich mit Öl und gepresstem Knoblauch bestreichen, salzen und pfeffern, mit Majoran würzen und kurz marinieren lassen. Anschließend Kartoffeln waschen und in relativ große Stücke schneiden, mit Öl beträufeln …

Zutaten 4 Portionen 2 kg Spargel, weißer 4 TL Butter 2 TL Zucker (am besten brauner Rohrzucker, es geht aber auch normaler) Salz Zubereitung Arbeitszeit ca. 20 MinutenKoch-/Backzeit ca. 50 MinutenGesamtzeit ca. 1 Stunde 10 Minuten Der Spargel gart im eigenen Saft und bekommt so einen wunderbar vollen Eigengeschmack. Vergleicht …

Zutaten: 1 Bund Suppengrün 2 Zwiebeln 2 Zweige Rosmarin 2 kg Rinderbraten Salz und Pfeffer 2 EL Butterschmalz 750 ml Spätburgunder) 2 Lorbeerblätter 4 Wacholderbeeren 2 EL Speisestärke Zubereitung: Suppengrün putzen bzw. schälen, waschen und grob schneiden. Zwiebeln schälen und grob würfeln. Rosmarin waschen und trocken tupfen. Fleisch waschen, trocken …

Zutaten 2 EL Rapsöl 100 ml (selbstgemachte) Gemüsebrühe 3 EL Weißweinessig 1/2 EL mittelscharfen Senf 1/2 Salatgurke 850 g festkochende Kartoffeln 2 Zwiebeln 1 rote Paprika 160 g Radieschen 1/2 Bund Lauchzwiebeln 2 Zweige Petersilie Salz & Pfeffer Zubereitung 1. Zuerst wasche die Kartoffeln und koche sie anschließend für circa …

Portionen für: 4-6 Personen Zutaten Gehacktes Lammfleisch 1 kg Altbackene Semmelbrösel 100 gr geriebener Pecorino 100 gr Walnusskerne 50 g Grüne Oliven 50 g Ei 2 Kräutermischung (Petersilie, Thymian, Rosmarin) schmecken Milch schmecken Natives Olivenöl extra schmecken Salz schmecken Pfeffer schmecken Für die Füllung Dünn geschnittener Rohschinken 100 gr Ei 3 …

Frischkäse ist ein leckerer Brotaufstrich, der vielseitig einsetzbar ist. Viele Leute kaufen ihn im Supermarkt, aber wussten Sie, dass Sie ihn auch zu Hause mit nur drei Zutaten herstellen können? In diesem Artikel werde ich Ihnen zeigen, wie Sie Frischkäse mit 1 Liter Milch, 1 Joghurt und einer halben Zitrone …

Zutaten 1 Fladenbrot(e) 2 Pkt. Schafskäse 2 m.-große Tomate(n) ¼ m.-große Salatgurke(n) 4 Peperoni, eingelegt, mild n. B. Salat (Weißkraut-) n. B. Pfeffer, schwarz, gemahlen n. B. Oregano n. B. Knoblauchpulver n. B. Olivenöl Zubereitung Schafskäse in ca. 5 mm breite Scheiben schneiden, großzügig mit den Gewürzen würzen und mit …

Zutaten 150 g Becher Crème fraîche 1 – 2 EL Öl 200 g Champignons, in Scheiben geschnitten 2 Knoblauchzehen fein gehackt 2 kleine Zwiebeln, gewürfelt 1 Paprikaschote 4 Putenschnitzel 350 ml Rinderbrühe 1 EL Tomatenmark 1 TL Speisestärke zum Binden Muskat,Thymianm Rosmarin, Pfeffer und Salz Petersilie Zubereitung 1. Zuerst das …