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Zutaten
Für den Teig:
125 ml Wasser
125 ml Milch
100 g Butter
150 g Mehl
4 Eier
1 Prise Salz
Für die Creme:
2 Pck. Vanillepuddingpulver
700 ml Milch
150 g Zucker
200 g Butter
200 ml Schlagsahne
Puderzucker
Zubereitung
Wasser, Milch, Butter und Salz aufkochen. Mehl einrühren, bis sich ein Teigkloß bildet. Kurz abkühlen lassen und Eier einzeln unterrühren.
Teig halbieren und zwei wellige Böden in einer 26-cm-Springform bei 200 °C jeweils 20–25 Minuten backen.
Pudding mit Milch und Zucker kochen und auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.
Butter cremig schlagen, Pudding unterrühren und geschlagene Sahne unterheben.
Creme zwischen die ausgekühlten Böden streichen und mindestens 4 Stunden kalt stellen.
Mit Puderzucker bestäuben und genießen!
Guten Appetit!
