Zutaten 200 g Löffelbiskuits 250 g Mascarpone 250 g Naturjoghurt (oder Quark) 200 ml Schlagsahne 80–100 g Zucker (nach Geschmack) 1 Päckchen Vanillezucker 1 EL Zitronensaft 1 Glas Beeren oder Kirschen (z. B. Waldfrüchte, Sauerkirschen)  Zubereitung Creme vorbereiten Mascarpone, Joghurt, Zucker, Vanillezucker und Zitronensaft in einer Schüssel glatt rühren. Sahne …

Zutaten: 200 g Blaubeeren 50 – 100 g Zucker 100 ml Wasser 1 Tl Zitronensaft Für den Latte: 250 ml Milch 1 Espresso (ca. 30 ml) Schlagsahne zum Garnieren   Zubereitung Zuerst  In einem kleinen Topf die frischen Blaubeeren, Zucker, Wasser und Zitronensaft vermengen. Dann Bei mittlerer Hitze zum Kochen …

Zutaten: 20 Schokoküsse 300 g Quark (40 %) 2 Becher süße Sahne Zubereitung: Schokoküsse vom Waffelboden trennen, alles klein schneiden. Sahne steif schlagen. Quark glatt rühren und Sahne unterheben. Schokokuss-Stücke unter die Creme mischen. In Gläser schichten und mit einem Schokokuss dekorieren.  Fertig in 5 Minuten

Zutaten für Spekulatius-Himbeer-Tiramisu 200 g Spekulatius 300 g Himbeeren (frisch oder TK, aufgetaut) 250 g Mascarpone 250 g Quark 200 ml Schlagsahne 80 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 100 ml Milch oder Fruchtsaft Kakaopulver zum Bestäuben Benötigte Küchenhelfer Rührschüssel Handmixer Teigschaber Schale für Flüssigkeit Dessertgläser oder Auflaufform Sieb für Kakao Mögliche Variationen …

Zutaten 30 g Schokolade, weiße 50 g Butter 200 g Mandel(n), gemahlene 129 ml alkoholfreier Eierlikör (oder 120 ml Vanillesoße/Dessertsoße + 1 Prise Gelbwurz/Kurkuma für die Farbe) Zubereitung So leicht geht es: Zuerst die Schokolade mit der Butter langsam schmelzen. Einen Teil der Mandeln unterheben, dann den alkoholfreien Eierlikör (oder …

𝗭𝗨𝗧𝗔𝗧𝗘𝗡: 200 g Marzipanrohmasse 80 g Puderzucker 2 Eiweiß 50 g gemahlene Mandeln 1 TL Bittermandelaroma (optional) Puderzucker zum Wälzen Benötigte Küchenhelfer Große Schüssel Messer zum Zerkleinern des Marzipans Handmixer oder Hände zum Kneten Backblech Backpapier Teelöffel oder Hände zum Formen Mögliche Variationen & Ergänzungen Mit Schokolade: Boden in Zartbitterschokolade tauchen …

𝗭𝗨𝗧𝗔𝗧𝗘𝗡: Rührteig 75 g Weizenmehl 2 gestrichene TL Backpulver 75 g Zucker 1 Pck. Vanillin-Zucker 2 Eier (Größe M) 75 g weiche Butter oder Margarine 50 g gemahlene Mandeln Apfelfüllung 800 g Äpfel 2 Pck. Tortenguss klar 125 ml Apfelsaft 150 g Zucker 1 gestrichener TL Zimt 2 Messerspitzen gemahlene …

Zutaten: 500 g Rosenkohl 500 g Hackfleisch Rind 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 EL Öl 200 ml Sahne 150 ml Gemüsebrühe 100 g Frischkäse 1 TL Senf 1 TL Paprikapulver, edelsüß Salz und Pfeffer etwas Muskat optional: 50–80 g geriebener Käse   Zubereitung: Rosenkohl putzen, halbieren und in Salzwasser etwa …

Zutaten: 3 Eier 75 g Zucker Vanillezucker 1/2 Teelöffel Backpulver 150 g Mehl 100 g geschmolzene Butter 3 Äpfel Mit Puderzucker bestreuen Zubereitung: Zucker und Vanillezucker in eine Schüssel geben und die Eier verquirlen. Das Backpulver mit dem Mehl vermischen und nach und nach zu den Eiern geben. Rühren Sie …

Zutaten: 300 g Weizenmehl Type 405 130 g Puderzucker 1 Prise Salz 200 g kalte Butter 2 Eigelbe für die Füllung 20 g Vanillepuddingpulver 30 g Zucker 200 ml Milch 100 ml Eierlikör optional 70 g Butter für die Creme Puderzucker zum Bestäuben Zubereitung: 1. Mehl, Puderzucker, Salz und kalte …