Mafia Topf

700 g Hackfleisch (gemischt oder Rind)

3 Paprikaschoten (rot, gelb, grün), gewürfelt

250 g Champignons, in Scheiben

3 Tomaten, gewürfelt

200 g Frischkäse (natur)

200 ml Sahne

2 EL Tomatenmark

1 Zwiebel, fein gewürfelt

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

2 EL Öl

Salz & Pfeffer

1 TL Paprikapulver edelsüß

½ TL Paprikapulver rosenscharf (optional)

1 TL italienische Kräuter oder Oregano

optional: etwas Chili oder Cayenne

  Zubereitung

Hackfleisch anbraten

Öl in einem großen Topf erhitzen. Hackfleisch kräftig anbraten, bis es schön gebräunt ist.

Zwiebel & Knoblauch

Zwiebel und Knoblauch zugeben und glasig dünsten.

Gemüse hinzufügen

Paprika, Champignons und Tomaten unterrühren, 5–7 Minuten bei mittlerer Hitze schmoren lassen.

Sauce cremig machen

Tomatenmark einrühren, dann Sahne und Frischkäse zugeben. Alles gut verrühren, bis eine cremige Sauce entsteht.

Würzen & köcheln

Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Kräutern abschmecken.

10–15 Minuten sanft köcheln lassen, gelegentlich umrühren.

Servieren

Direkt aus dem Topf servieren – ideal mit Reis, Nudeln oder einfach pur.

 Tipps

Schmeckt am nächsten Tag sogar noch besser

Lässt sich super vorbereiten

Auch lecker mit etwas geriebenem Käse oben drauf