Zutaten 500g Nudeln 1 Möhre in feine Streifen 1 Rote Zwiebel in feine Streifen 1 Knoblauch fein gehackt Ingwer fein gehackt 2 Eier 2 Frühlingszwiebeln in feine Ringe 2 Hähnchenbrüste in Mund gerechte Stücke Bambusstreifen Brauner Zucker Pfeffer Salz 2EL Sojasoße 2EL Helle Sojasoße 1EL Sesamöl Zubereitung Um am Ende …
Read More »Monthly Archives: September 2023
Biskuitboden
Zutaten 4 große Eier 4 EL Wasser, heißes 150 g Zucker 1 Vanillezucker 120 g Mehl 120 g Speisestärke (Mondamin) ½ Pkt. Backpulver Zubereitung (Für eine 26er Springform). 1. Als erstes die Eier trennen und das Eigelb mit dem heißen Wasser gut schaumig rühren. Danach den Zucker mit dem Vanillezucker …
Read More »Lachs in Knoblauch-Zitronen-Butter
Portionen: 4 Zubereitungszeit: 10 Minuten Kochzeit: 45 Minuten Schwierigkeit: Einfach Zutaten (4 Personen):. – 4 Lachsfilets (ca. 1 Zoll dick) – Salz und Pfeffer aus der Mühle – 2 Teelöffel Olivenöl – 2 gehackte Knoblauchzehen – 1/4 Tasse (65 ml) Hühnerbrühe – 2 Esslöffel frischer Zitronensaft – 3 Esslöffel Butter, …
Read More »Hexensuppe
Zutaten 1 Tube Tomatenmark 1 Dose Mandarinen 220 g Schmelzkäse, Typ Sahne 220 g süße Sahne 400 g Hähnchenbrustfilet(s) Tabasco 600 g Gehacktes Hackfleisch 2 m.-große Zwiebeln 1 kl. Glas Salat (Pusztasalat) 2 Gläser Champignons, geschnitten (klein od. 1 gr. Glas) 2 Dose/n Suppe (fertige Gulaschsuppe) Sal,Pfeffer und Muskat Paprikapulver …
Read More »SPAGHETTI AUFLAUF MIT MOZZARELLA
Zutaten 500 g Spaghetti Salz 1 EL Olivenöl 300 g Rinderhack 500 ml fertige Tomatensoße aus dem Glas 1 Knoblauchzehe 400 g Ricotta 1 TL italienische getrocknete Kräuter 3 Eier (Größe M) 80 g geriebener Parmesan 450 g geriebener Mozzarella frische Petersilie zum Garnieren Zubereitung Eine Auflaufform (ca. 20 x …
Read More »Paprika-Zucchini-Sahne Hähnchen mit Reis
Zutaten für 4 Portionen: 🍚300g Reis nach Wahl, bei mir Jasmin 🍚2 rote Paprika, geschnitten 🍚1 gelbe Paprika, geschnitten 🍚1 Zucchini, geschnitten 🍚1 Zwiebel, geschnitten 🍚1 EL Olivenöl 🍚3 Hähnchenbrust Filets 🍚200ml Gemüsebrühe 🍚500ml Sahne 🍚1 EL mildes Paprikapulver 🍚Salz/ Pfeffer 🍚2 – 3 EL Tomatenmark Zubereitung: 1️⃣Reis nach …
Read More »Kohlrabi-Möhren Gemüse mit Kartoffelpüree und Bratwurst
ZUTATEN: Kartoffeln Milch Butter Salz&Muskatnuss 3 Möhren 2 kleine Kohlrabi 300ml Gemüsebrühe 200ml Cremefine 7% Fett 1 TL Speisestärke Pfeffer 3 Bratwürste Öl ZUBEREITUNG: Kartoffeln schälen und zu kochen aufsetzen. Möhre und Kohlrabi schälen, in kleine Stücke schneiden und in der Gemüsebrühe ca. 10 Min kochen. Mit Cremefine ablöschen, Speisestärke …
Read More »Gulasch mit Spätzle
Zutaten: – 500g Rindfleisch (z.B. Gulasch oder Rindfleischwürfel) – 2 Zwiebeln – 2 Knoblauchzehen – 2 EL Tomatenmark – 1 EL Paprikapulver – 500ml Rinderbrühe – 1 rote Paprika – 1 grüne Paprika – 2 EL Öl – Salz – Pfeffer – Majoran – Kümmel – Lorbeerblatt – 500g Spätzle …
Read More »Apfelkuchen
Zutaten : 4 große Äpfel 8 Ei(er) 500 g Zucker 400 ml Öl 200 ml Milch oder Saft 2 Pck. Backpulver 600 g Mehl Zubereitung Teig zubereiten: Eier mit Zucker schaumig rühren, Öl und Flüssigkeit dazugeben. Mehl mit Backpulver versieben und dann unterrühren. Dazu braucht man keinen Mixer, das geht …
Read More »Pellkartoffelsalat mit Gurke & Ei
Zutaten 1 kg Kartoffeln, vorwiegend festkochend⠀ 4 Eier, hart gekocht⠀ 4 Essiggurken⠀ ⠀ Für die Salatsoße:⠀ 100 g Joghurt und 100 g Sauerrahm Alternativ: 200 g Miracle Wip 2-3 EL Balsamico Bianco⠀ etwas Gurkenwasser⠀ etwas Süße⠀ Salz⠀ Pfeffer ⠀ 1 EL Petersilie oder Schnittlauch ⠀ Die Kartoffeln gar kochen, anschließend …
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