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Fächerkartoffel mit Käse aus dem Backofen

Zutaten:

4 Stk. Kartoffeln (festkochende)
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Prise Paprikapulver
Nach Belieben Käse

Zubereitung

  1. Für Ofen-Fächerkartoffel mit Käse zunächst die Kartoffeln gründlich waschen und abtrocknen. Ungeschält alle 5 mm etwa zu 3/4 tief einschneiden. Käse in dünne Streifen schneiden, die etwa so dick sind wie die Kartoffeleinschnitte tief.
  2. Den Backofen auf 180°C (Umluft) vorheizen. Die Kartoffeln in einen Bräter setzen und mit geschlossenem Deckel ca. 45 Minuten im Ofen garen lassen. Anschließend die Kartoffeln mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Die Käsestreifen in die Kartoffelspalten stecken und die Kartoffeln weitere 15 Minuten im Ofen garen lassen. Herausnehmen und sofort servieren.

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