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Hähnchengeschnetzeltes

Zutaten:

3 Hähnchenbrustfilet(s), á 125 g

2 Paprikaschote(n), rot

4 TL Paprikapulver, edelsüß

2 TL Currypulver

3 EL Öl

Salz

Pfeffer, weiß

200 ml Sahne

100 g Crème fraîche

2 EL Saucenbinder, hell

Zubereitung:

1. Die Hähnchenbrustfilets in ca. 1 cm dicke Streifen schneiden und in einen geschlossenen Garbehälter legen.

2. Paprikapulver, Curry und Öl miteinander verrühren, mit dem Fleisch vermischen und etwa 15 Min. marinieren. Die Paprikaschote würfeln und zum Fleisch geben. Restliche Zutaten zugeben und gut vermischen.

3. In den Dampfgarer geben. Einstellung: “Garen Geflügel” / 100°C / 12 Min.
Vor dem Servieren noch mal vermischen.

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