Zutaten für 4 Portionen 2 Paprikaschote(n), rote und gelb, grob gewürfelt 2 Zucchini, grob gewürfelt 6 Tomate(n), geachtelt 3 Zwiebel(n), gehobelt 2 Knoblauchzehe(n), gehackt 500 g Schafskäse, in vier Scheiben zerteilt 3 EL Olivenöl Oregano, frisch oder getrocknet Thymian Basilikum, frisch oder getrocknet Salz und Pfeffer evtl. Cayennepfeffer Zubereitung Alle …
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Zutaten 2 – 3 Knoblauchzehen 2 1/2 EL Olivenöl 6 EL Naturjoghurt 1/2 Zitrone gepresst 1 TL Oregano 500 g Hähnchenbrustfile 2 Gurken 200 g Tomaten 200 g Tzatziki Salz & Pfeffer Optional: Dill Zubereitung Zuerst den Knoblauch schälen und fein hacken. Danach Knoblauch, 2 EL Olivenöl, 4 …
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Zutaten Fischfilets: 2 Fischfilets (wie Kabeljau, Tilapia oder Heilbutt) 6 Zweige Thymian, gehackt 3 Zweige Rosmarin, gehackt 1 Teelöffel getrockneter Oregano 2 Teelöffel Petersilie, gehackt oder getrocknet 4 Knoblauchzehen, gehackt (oder 2 Teelöffel Paste) 1 Teelöffel Basilikum, gehackt (optional) 1 Teelöffel Zitronenschale 1 Esslöffel Zitronensaft 1 Esslöffel süße Chilisauce ½ …
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Zutaten: Für die Suppe: 1 Zwiebel, gehackt 2 Schalotten, gehackt 1 Lauch, gehackt 120 ml Olivenöl 2 EL Tomatenmark 1/2 EL Harissagewürz Schale von 1 Orange 2 EL Misopaste 8 Tomaten, gewürfelt 4 Knoblauchzehen, in dünne Scheiben geschnitten 1/2 TL Safran 1 EL frischer Estragon 1 Fenchelknolle, gehobelt 240 ml …
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Zutaten: 4 Scheiben Vollkorn- oder Sauerteigbrot, getoastet 2 reife Avocados 1 Esslöffel Zitronensaft Salz und Pfeffer nach Geschmack 225 g Räucherlachs (Lachs) 1 kleine rote Zwiebel, dünn geschnitten 1/4 Tasse Kapern, abgetropft 1/4 Tasse frischer Dill, gehackt 1 Esslöffel Olivenöl 1 Teelöffel Bagelgewürz (optional) Zitronenspalten (zum Garnieren) Zubereitung: Die Avocados …
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Zutaten: 4 Hotdog-Brötchen 30 g Butter, weich 1/4 TL Knoblauchpulver 1/4 TL Zwiebelpulver 4 Hotdogs, längs eingeschnitten (achten Sie darauf, nicht ganz durchzuschneiden) 675 g geriebener Cheddar 4 Frühlingszwiebeln, geschnitten Anleitung: Den Ofen auf 180°C vorheizen. Die weiche Butter mit dem Knoblauch- und Zwiebelpulver vermischen. Die Hotdog-Brötchen damit bestreichen. Die …
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Zutaten: 500g Hackfleisch 2 Eier 1 Zwiebel, fein gehackt 2 Knoblauchzehen, gepresst 100g Paniermehl 150g Gouda, gerieben 2 Tomaten, in Scheiben geschnitten Salz und Pfeffer Frische Petersilie, gehackt Zubereitung: Den Ofen auf 180°C vorheizen. Hackfleisch, Eier, Zwiebel, Knoblauch und Paniermehl in einer Schüssel gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen. …
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Zutaten: 2 Stk. Brotscheiben 100 g Garnelen etwas Butter 1 EL Thymian (getrocknet) 4 Scheiben Käse (würzig) 2 Zehen Knoblauch (gepresst) etwas Salz etwas Cayennepfeffer etwas Olivenöl (nativ) Zubereitung So geht es als erste Ein Blech mit Alufolie bespannen. Darauf die Brotscheiben mit etwas Butter bestrichen legen. Danach Mit etwas …
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Zutaten 2,5 EL Senf, mittelscharfer ½ TL Meersalz 170 ml Rapsöl 3 EL Zitrone (den Saft davon) 1 Ei (gekocht) ½ TL Pfeffer, weißer nach Belieben Kräuter, (Petersilie, Dill, Schnittlauch, Knoblauch oder ähnliches) Zubereitung So geht es: Zur Herstellung der schnellen Mayo benötigt man einen Pürierstab und ein zylindrisches Gefäß, …
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Zutaten für 8 Portionen 200 g Doppelrahmfrischkäse 200 g Lachs, geräuchert 1 EL Quark 1 EL Salatmayonnaise 2 TL Zitronensaft 1 Zweig/e Thymian, frisch, am besten Zitronenthymian Salz und Pfeffer 1 Salatgurke(n) 1 EL Petersilie, gehackt 1 EL Schnittlauch in Röllchen Zum Verzieren: Paprikaschote(n) in Würfeln, rot Schnittlauch in Röllchen …
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REZEPTE UND BACKEN Die besten Rezepte!
