SALZIGE GERICHTE

Zutaten 750 g Hackfleisch, gemischt 1 großes Ei 2 – 3 EL Ketchup (Curry- oder Tomatenketchup) 3 – 4 EL Wasser, warm 1 Zwiebel, oder eine Tasse Röstzwiebeln 1 – 2 EL Senf 2 – 3 EL Paprikapulver einige Kräuter, gehackt Salz und Pfeffer 2 Tassen Paniermehl Zubereitung 1. Als …

Zutaten 500 g Rinderhackfleisch 1 Zwiebel(n) 2 Zehe/n Knoblauch 1 kg Weißkohl Tomatenmark Salz und Pfeffer, schwarzer etwas Saucenbinder Zubereitung 1. Zuerst Das Gehackte so lange kräftig anbraten, bis es krümelig ist. Zwiebel würfeln, Knoblauch durchpressen und beides zum Hackfleisch geben. Dann, Wenn es schön braun gebraten ist, so lange …

Zutaten 750 g Spinat (Rahmspinat) etwas Milch 250 g Frischkäse (Kräuter) 1 EL Zitronensaft 2 Zwiebel 2 Zehe/n Knoblauch 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer 1 Prise Zucker Zubereitung 1. Als erstes den Knoblauch und  die Zwiebel und würfeln und glasig andünsten, Spinat, Milch und Frischkäse hinzufügen und einmal aufkochen …

Zutaten 500 g Nudeln (Fussili), ungekocht 500 g Kochschinken 500 ml Sahne 700 ml Milch 50 g Butter 2 Eigelb 2 große Zwiebel(n) 2 EL Mehl 2 Handvoll Petersilie, frische n. B. Parmesan Muskat Pfeffer, schwarzer 400 g Käse (z. B. Gouda oder Emmentaler), gerieben zum Bestreuen 2 EL Butter …

Zutaten 400 g Leberkäse 40 g Speck, geräucherter 2 Zwiebel(n) 3 EL Öl 400 g Kartoffel(n) Salz und Pfeffer 250 g Lauch 2 Paprikaschote(n), rote 1 Becher Crème fraîche mit Kräutern n. B. Petersilie, gehackte Paprikapulver, edelsüßes Zubereitung Den Leberkäse in kleine Stücke schneiden. Den Speck klein würfeln. Die Zwiebel …

Zutaten 1 Blumenkohl 750 g Kartoffel(n) 1 EL Butter 1 EL Mehl 1/2 Liter Milch 100 g Sahne-Schmelzkäse 200 g Schinken, gekochter, in Würfeln 100 g Käse, geriebener, z. B. Greyezer oder Bergkäse Salz und Pfeffer Muskat Zubereitung Den Blumenkohl putzen, in Röschen teilen und in Salzwasser blanchieren. Die Kartoffeln …

Zutaten 1 Pck. Henglein Kartoffelpufferteig 750 g) 1 Ei(er) Salz und Pfeffer, frisch gemahlener 500 g Kasseler 1 Dose/n Sauerkraut, 720 ml) Käse Zubereitung Kartoffelpufferteig in eine Schüssel geben und mit dem Ei vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Kasseler klein schneiden. Eine Auflaufform mit einer Schicht Kartoffelpufferteig auslegen …

Zutaten 300 g Kartoffel(n) 250 g Hackfleisch 1 Paprikaschote(n), rot 200 ml Wasser Statt Ketchup oder Tomatensauce 1 Würfel Fleischbrühe Salz und Pfeffer Paprikapulver Cayennepfeffer       Zubereitung Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. In der Zwischenzeit das Hackfleisch in der Pfanne anbraten und zerkleinern. Eine Paprikaschote waschen …

Zutaten PARMESAN-KNOBLAUCH-KARTOFFELECKEN 3 Kartoffel(n) 4 EL Olivenöl 50 g Parmesan 2 TL Knoblauchgranulat 2 TL Paprikapulver 2 TL Kräuter, italienische 1 TL Salz 1 TL Pfeffer Zubereitung PARMESAN-KNOBLAUCH-KARTOFFELECKEN Die Kartoffeln in Spalten schneiden und in einer Schüssel mit Parmesan und Olivenöl vermischen. Die Gewürze in einer separaten Schüssel vermengen und …

Zutaten: Zwiebel(n), (750 g)ebenfalls in Scheiben geschnitten 2 Zitrone(n), auspressen Olivenöl(6 EL) Knoblauch (1 Knolle/n), geschält und gehackt Rosmarin, evtl. Kartoffel(n), g (750 g)geschält und in dünne Scheiben geschnitten Hühnerbrühe (1 Tbs) Hähnchenschenkel (2 Stück), zusätzlich Salz und Pfeffer nach Geschmack Hähnchen, in 6 Stücke geschnitten (1,6 kg) Zubereitung: Den …