Zutaten (für 2 Gläser) 400 ml starker Kaffee (frisch gebrüht und gut gekühlt) 4 Kugeln Vanilleeis 100 ml kalte Milch (optional) 200 ml Schlagsahne 1 EL Zucker (optional) Schokoraspeln oder Schokosauce zum Garnieren Zubereitung Den Kaffee frisch aufbrühen und vollständig abkühlen lassen. Schlagsahne steif schlagen, nach Wunsch leicht süßen. Zwei …
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Zutaten: 1,2 kg Rinderbraten 2 Zwiebeln 2 Karotten 2 Knoblauchzehen 500 ml Rinderbrühe 2 EL Tomatenmark 2 EL Senf 2 EL Pflanzenöl 1 Lorbeerblatt Salz und Pfeffer Optional: 1 TL Paprikapulver, 1 TL Speisestärke zum Binden der Soße Zubereitung: Den Rinderbraten mit Salz und Pfeffer kräftig würzen und rundherum mit …
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Zutaten: 2 Zucchini 250 g Weizenmehl (Typ 405) 3 Eier 130 ml Milch 100 ml Sonnenblumenöl 150 g Mortadella oder Kochschinken, gewürfelt 100 g geräucherter Käse (z. B. Scamorza oder Gouda), gewürfelt 60 g geriebener Parmesan 50 g Speisestärke 1 Päckchen Backpulver 2 EL Olivenöl Salz und Pfeffer nach Geschmack …
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Zutaten (für ca. 6 Portionen) Für das Eis: 500 ml Schlagsahne 250 ml gezuckerte Kondensmilch 80 ml Minzsirup Einige Tropfen grüne Lebensmittelfarbe (optional) Zum Dekorieren: Schokoraspeln Frische Minzblätter Zubereitung Sahne aufschlagen Die Schlagsahne steif schlagen und bis zur Weiterverarbeitung kühl stellen. Basis anrühren Kondensmilch mit dem Minzsirup verrühren. Nach Belieben …
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Bananeneis Zutaten 2 gefrorene Bananen 250 g griechischer Joghurt 2 EL Honig 1 TL Vanilleextrakt Zubereitung Die gefrorenen Bananen in Stücke schneiden. Zusammen mit Joghurt, Honig und Vanilleextrakt in einen Mixer geben. Alles zu einer cremigen Masse pürieren. Sofort als Softeis genießen oder für 1–2 Stunden einfrieren. Kokoseis Zutaten 400 …
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Zutaten: 500 ml Schlagsahne 400 g gezuckerte Kondensmilch 2 EL löslicher Kaffee oder Espressopulver 2 EL heißes Wasser 1 TL Vanilleextrakt 1 Prise Salz Optional zum Servieren Kakaopulver zum Bestäuben Schokoraspeln Schokoladensauce Eiswaffeln Ganze Kaffeebohnen zur Dekoration Zubereitung Den löslichen Kaffee im heißen Wasser vollständig auflösen und anschließend vollständig abkühlen …
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Zutaten (für 6 Portionen) Für den Salat: 500 g Spaghetti 1 EL Olivenöl Salz (für das Kochwasser) 1 rote Paprika, gewürfelt 1 gelbe Paprika, gewürfelt 250 g Kirschtomaten, halbiert ½ Gurke, gewürfelt 150 g Mini-Mozzarella 1 Bund Petersilie, fein gehackt Für das Dressing: 150 g Mayonnaise 150 g saure Sahne …
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Zutaten: 300 g gekochte Rote Bete 2 Äpfel 150 g Naturjoghurt 100 g Schmand 1 EL Zitronensaft 1 TL Honig 50 g Walnüsse, grob gehackt 2 EL frische Petersilie, gehackt Salz und Pfeffer nach Geschmack Zubereitung Rote Bete vorbereiten Die gekochte Rote Bete in kleine Würfel schneiden. Äpfel schneiden Äpfel …
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Zutaten ½ Melone(n), (Wassermelone) 200 g Feta-Käse 100 g Oliven, schwarz 1 Bund Petersilie, glatte ½ Bund Minze 1 kleine Zwiebel(n), rot 1 EL Olivenöl 1 EL Essig, weißer Balsamico Salz und Pfeffer Zubereitung Die Wassermelone schälen, entkernen und in ca. 2 cm große Würfel schneiden. Den Feta ebenfalls würfeln. …
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Zutaten 5 große Tomaten 1 Knoblauchzehe(n), kann man auch weglassen 1 Stück Feta-Käse 500 g Fleisch (Dönerfleisch), gewürzt 1 Gurke 350 g Tzatziki 250 g Salat (Kraut-) 250 g Rotkohl Salz und Pfeffer Oregano Chilipulver Zubereitung 1. Als erstes die Tomaten entkernen, Gurken nach Belieben schälen, längs halbieren und …
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Rezepte und Backen Die besten Rezepte!
