Rezepte und Backen Die besten Rezepte!
Zutaten
– 200 g Kokosraspeln
– 150 g Zucker
– 3 Eiweiß (Größe M)
– 1 Päckchen Vanillezucker
– 1 Prise Salz
– 100 g Zartbitterschokolade
– 1 TL Kokosöl (optional)
– 30 g Kokosraspeln zum Verzieren
Zubereitung
1. Backofen vorheizen: Den Backofen auf 160 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
3. Kokosmasse herstellen: Die Kokosraspeln vorsichtig unterheben, bis eine gleichmäßige, leicht klebrige Masse entsteht.
4. Schneeküsschen formen: Mit zwei Teelöffeln oder den Händen kleine, spitze Häufchen formen und auf das Backblech setzen.
6. In Schokolade tauchen: Die Schokolade mit dem Kokosöl schmelzen. Die unteren Hälften der Schneeküsschen hineintauchen und mit Kokosraspeln bestreuen.
7. Fest werden lassen: Die Schneeküsschen auf Backpapier setzen und die Schokolade vollständig fest werden lassen.
Guten Appetit
