Zutaten 280 g Honig 180 g Zucker 1 Prise Salz 20 g Lebkuchengewürz 2 TL Natron (ca. 6 g) 250 g kalte Butter 3 Eier (Größe M) 800 g Weizenmehl (Type 405) Für eine selbstgemachte Gewürzmischung: 2 TL Zimt 2½ TL gemahlener Ingwer ½ TL Anis ½ TL Muskat ¼ …

Zutaten: 300 g Jostabeeren 150 g Kandiszucker 1 Zimtstange 1 Vanilleschote 1 kleine Zitrone 3 Nelken 700 ml ungesüßter Traubensaft (oder Apfelsaft) Zubereitung: Die Zitrone gründlich waschen und die Schale möglichst dünn abschälen. Jostabeeren, Kandiszucker, Zimtstange, Vanilleschote, Nelken und Zitronenschale in ein großes, sauberes Einweckglas geben. Den Saft darübergießen, sodass …

Für den Teig & die Streusel: * 300 g Mehl * 150 g weiche Butter * 120 g Zucker * 1 Päckchen Vanillezucker * 1 Ei * 1 TL Backpulver * 1 Prise Salz * 40 g Mandelblättchen Für die Pfirsichcreme: * 1 Dose Pfirsiche, ca. 480 g Abtropfgewicht * …