Fleischbällchen und Nudelauflauf

Zutaten:

300 g Pasta (z. B. Penne oder Fusilli)

400 g Rinderhackfleisch

1 Ei

50 g Semmelbrösel

1 TL italienische Kräuter (getrocknet)

1 Knoblauchzehe (fein gehackt)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1 EL Olivenöl

500 ml Tomatensauce

200 g geriebener Mozzarella

50 g Parmesan (gerieben)

Frische Basilikumblätter (zum Garnieren)

Zubereitung:

Pasta in Salzwasser al dente kochen, abgießen und beiseitestellen.

Für die Fleischbällchen: Rinderhackfleisch, Ei, Semmelbrösel, Knoblauch, italienische Kräuter, Salz und Pfeffer in einer Schüssel gut vermengen. Aus der Masse kleine Fleischbällchen formen.

Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Fleischbällchen darin rundherum goldbraun anbraten. Herausnehmen und beiseitestellen.

Die Tomatensauce in der Pfanne erhitzen. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.

Eine Auflaufform einfetten. Die gekochte Pasta hineingeben, die Fleischbällchen darauf verteilen und die Tomatensauce darüber gießen. Alles gut durchmischen.

Mozzarella und Parmesan gleichmäßig über die Mischung streuen.

Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 20 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und blubbernd ist.

Mit frischem Basilikum garnieren und heiß servieren.

Zubereitungszeit: 15 Minuten

Kochzeit: 35 Minuten

Gesamtzeit: 50 Minuten

Kcal: 600 pro Portion

Portionen: 4