Stracciatella-Eis

Zutaten
• 500 ml Sahne
• 250 ml Milch
• 100 g Zucker
• 1 TL Vanilleextrakt
• 100 g Zartbitterschokolade (gehackt)
Zubereitung
1️⃣ Sahne, Milch, Zucker und Vanille verrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
2️⃣ Mischung ca. 30 Minuten kalt stellen.
3️⃣ In die Eismaschine geben oder in eine Form füllen und einfrieren.
4️⃣ Kurz bevor das Eis fest wird, die gehackte Schokolade unterrühren.
5️⃣ Noch 2–3 Stunden einfrieren und servieren.

Erdbeereis
Zutaten
• 500 ml Sahne
• 250 ml Milch
• 100 g Zucker
• 250 g Erdbeeren (püriert)
• 1 TL Zitronensaft
Zubereitung
1️⃣ Erdbeeren pürieren und mit Zitronensaft mischen.
2️⃣ Sahne, Milch und Zucker verrühren.
3️⃣ Erdbeerpüree dazugeben und alles gut vermischen.
4️⃣ In eine Eismaschine geben oder direkt einfrieren.
5️⃣ Während des Gefrierens alle 30 Minuten umrühren.

Schoko-Haselnuss-Eis
Zutaten
• 500 ml Sahne
• 250 ml Milch
• 100 g Zucker
• 3 EL Kakaopulver
• 3 EL Haselnusscreme
• 50 g gehackte Haselnüsse
Zubereitung
1️⃣ Milch leicht erwärmen. Kakao, Zucker und Haselnusscreme einrühren.
2️⃣ Abkühlen lassen und Sahne dazugeben.
3️⃣ Gehackte Haselnüsse unterheben.
4️⃣ In die Eismaschine geben oder einfrieren.
5️⃣ Zwischendurch umrühren, damit das Eis cremig bleibt.

Mango-Eis
Zutaten
• 500 ml Sahne
• 250 ml Milch
• 100 g Zucker
• 250 g Mango (püriert)
• 1 TL Limettensaft
Zubereitung
1️⃣ Mango fein pürieren.
2️⃣ Mit Milch, Sahne, Zucker und Limettensaft verrühren.
3️⃣ Die Masse kalt stellen.
4️⃣ In die Eismaschine geben oder in einer Form einfrieren.
5️⃣ Vor dem Servieren 5 Minuten antauen lassen.
Tipp: Für extra Cremigkeit 2–3 EL Kondensmilch dazugeben.