Kokos-Limetten-Suppe mit Avocado

• 400 ml Kokosmilch: Sie sorgt für die cremige Basis der Suppe und verleiht ihr einen exotischen Geschmack.
• 500 ml Gemüsebrühe: Diese Brühe bringt zusätzliche Tiefe und Geschmack in die Suppe.
• 2 Limetten (Saft): Der Saft der Limetten sorgt für die erfrischende Säure, die perfekt mit der Kokosmilch harmoniert.
• 2 Knoblauchzehen, gehackt: Knoblauch fügt ein würziges Aroma hinzu und verstärkt den Geschmack der Suppe.
• 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm), gerieben: Ingwer bringt eine angenehme Schärfe und Wärme in die Suppe.
• 1 Bund frischer Koriander, gehackt: Koriander verleiht der Suppe eine frische Note und ist ein tolles Topping.
• 1 reife Avocado, gewürfelt: Die Avocado sorgt für eine cremige Textur und gesunde Fette.
• Salz und Pfeffer nach Geschmack: Diese Gewürze sind wichtig, um die Aromen der Suppe abzurunden.
• 1 Esslöffel Olivenöl (zum Anbraten): Olivenöl wird verwendet, um die Aromen von Knoblauch und Ingwer zu entfalten.

Mit diesen Zutaten kannst du eine köstliche und nahrhafte Kokos-Limetten-Suppe mit Avocado zubereiten. Die Kombination aus Kokosmilch, Limetten und Avocado macht diese Suppe zu einem echten Genuss. Lass uns nun zur Zubereitung übergehen, um zu erfahren, wie du diese leckere Suppe Schritt für Schritt zubereiten kannst!

Zubereitung der Kokos-Limetten-Suppe mit Avocado

Die Zubereitung der Kokos-Limetten-Suppe mit Avocado ist einfach und schnell. Mit nur wenigen Schritten kannst du eine köstliche und gesunde Suppe zaubern. Lass uns die einzelnen Schritte im Detail durchgehen, damit du diese leckere Suppe problemlos nachkochen kannst.

Schritt 1: Olivenöl erhitzen

Beginne damit, das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze zu erhitzen. Achte darauf, dass das Öl heiß genug ist, bevor du die nächsten Zutaten hinzufügst. Dies ist wichtig, um die Aromen optimal zu entfalten.

Schritt 2: Knoblauch und Ingwer anbraten

Sobald das Olivenöl heiß ist, füge den gehackten Knoblauch und den geriebenen Ingwer hinzu. Brate beides für etwa 1-2 Minuten an, bis sie aromatisch sind. Achte darauf, dass sie nicht anbrennen, da dies den Geschmack der Suppe beeinträchtigen kann.

Schritt 3: Brühe und Kokosmilch hinzufügen

Jetzt ist es Zeit, die Gemüsebrühe und die Kokosmilch in den Topf zu gießen. Rühre alles gut um, damit sich die Zutaten gut vermischen. Bringe die Mischung zum Kochen. Die Kombination aus Brühe und Kokosmilch sorgt für eine reichhaltige und cremige Basis.

Schritt 4: Limettensaft hinzufügen

Wenn die Suppe kocht, presse den Saft der Limetten hinein. Rühre gut um, damit sich der Limettensaft gleichmäßig verteilt. Der frische Limettensaft bringt eine spritzige Note in die Suppe, die perfekt mit der Kokosmilch harmoniert. Vergiss nicht, mit Salz und Pfeffer nach Geschmack abzuschmecken.

Schritt 5: Suppe köcheln lassen

Reduziere die Hitze und lasse die Suppe bei niedriger Hitze etwa 10 Minuten köcheln. Dies gibt den Aromen Zeit, sich zu entfalten und miteinander zu verschmelzen. Du wirst den köstlichen Duft schon bald in deiner Küche wahrnehmen!

Schritt 6: Avocado hinzufügen

Kurz vor dem Servieren ist es Zeit, die gewürfelte Avocado in die Suppe zu geben. Rühre vorsichtig um, damit die Avocado nicht zerdrückt wird. Sie sorgt für eine cremige Textur und gesunde Fette, die die Suppe noch nahrhafter machen.

Schritt 7: Garnieren

Jetzt kannst du die Suppe in Schalen anrichten. Bestreue jede Portion mit frischem, gehacktem Koriander. Dies verleiht der Suppe nicht nur eine schöne Farbe, sondern auch eine frische Note, die das Geschmackserlebnis abrundet.

Schritt 8: Servieren

Die Kokos-Limetten-Suppe mit Avocado sollte warm serviert werden. Sie eignet sich hervorragend als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht. Genieße die erfrischende Geschmackskombination und lass dich von der Cremigkeit der Avocado überraschen!

Mit diesen einfachen Schritten kannst du eine köstliche Kokos-Limetten-Suppe mit Avocado zubereiten. Sie ist nicht nur lecker, sondern auch gesund und nahrhaft. Lass uns nun zu den Serviervorschlägen übergehen, um zu erfahren, wie du diese Suppe noch weiter verfeinern kannst!