Orangen Schmand Kuchen

 Keksboden vorbereiten

Die Butterplätzchen fein zerbröseln. Die geschmolzene Butter dazugeben und gründlich vermischen, bis eine gleichmäßig feuchte Masse entsteht.

Eine Springform mit etwa 26 cm Durchmesser mit Backpapier auslegen. Die Keksmasse hineingeben, gleichmäßig verteilen und mit einem Löffel oder Glas fest andrücken. Den Boden anschließend kalt stellen.

 Götterspeise zubereiten

Die Götterspeise mit dem Orangensaft nach Packungsanweisung zubereiten. Anschließend etwas abkühlen lassen. Wichtig: Die Masse sollte nicht mehr heiß sein, bevor sie mit dem Schmand vermischt wird.

 Cremige Füllung herstellen

Den Schmand in eine große Schüssel geben und glatt rühren. Die abgekühlte Götterspeise langsam unterrühren.

Die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Orangen-Schmand-Masse heben.

 Kuchen zusammensetzen

Die Creme auf den gekühlten Keksboden geben und glatt streichen. Den Kuchen für mindestens 2–3 Stunden, besser etwas länger, in den Kühlschrank stellen, bis die Creme fest geworden ist.

 Orangenguss zubereiten

Den Tortenguss nach Packungsanweisung zubereiten. Für ein intensiveres Orangenaroma kannst du einen Teil der Flüssigkeit durch Orangensaft ersetzen.

Den Guss kurz abkühlen lassen und vorsichtig auf der festen Creme verteilen.

 Kühlen & dekorieren

Den Kuchen nochmals kalt stellen, bis der Guss vollständig fest ist. Vor dem Servieren mit frischen Orangenscheiben und nach Wunsch kleinen Sahnetupfen dekorieren.

 Tipps

Für ein besonders intensives Aroma etwas fein abgeriebene Orangenschale in die Creme geben.

Der Kuchen lässt sich wunderbar am Vortag zubereiten und über Nacht im Kühlschrank fest werden lassen.

Die Butterkeksbasis vor dem Auftragen der Creme wirklich gut festdrücken, damit sie beim Anschneiden stabil bleibt.

Besonders schön wird der Kuchen mit dünnen Orangenscheiben direkt auf dem Tortenguss.