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Daily Archives: April 15, 2024

Zitronencreme

Zitronencreme: keine Eier, keine Stärke, kein Mehl! 3 Zutaten: Erstaunlich! Zitronenposset ♥ Zutaten: 500 ml Schlagsahne 150 g Zucker Schale von 2 Bio-Zitronen, fein gerieben Saft von 2-3 Zitronen (je nach gewünschter Säure) Frische Beeren oder Minze zum Garnieren (optional) Zubereitung: In einem Topf die Schlagsahne und den Zucker vermischen …

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ROTKÄPPCHEN TORTE

Zutaten Für den Teig: 100 g Butter 150 g Zucker 3 Ei(er) 200 g Mehl 1 Pkt. Backpulver 2 EL Nutella oder Kakaopulver Für den Belag: 500 g Quark (Magerquark) 2 Pkt. Vanillezucker 3 EL Zucker 3 Pkt. Sahnesteif 2 Becher Sahne 1 Glas Sauerkirschen 250 ml Kirschsaft 1 Pkt. …

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Quark-Sahne-Erdbeertorte

ZUTATEN Für den Boden: 360 g Kakao-Butterkekse 125 g Butter Für die 1. Schicht: 500 g fetter Speisequark 100 g Zucker 6 Scheiben Gelatine 1 St. Zitrone 1 Prise Salz Für die 2. Schicht: 250 ml Schlagsahne mit 30% Fettanteil 500 g Erdbeeren 180 g saure Sahne 50 g Zucker …

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Paprika Kartoffel Pfanne mit Hackfleisch

ZUTATEN: 600 g Kartoffel(n) in feine Scheiben geschnitten 400 g Hackfleisch vom Rind 5 Paprikaschote(n),rot, grün, gelb, in feinen Streifen 1 Ei(er) 100 g Quark, Magerstufe 100 g Käse, geriebener Salz und Pfeffer Muskat, gerieben Majoran, gerebelt etwas Olivenöl ZUBEREITUNG: Das Hackfleisch in etwas Olivenöl andünsten. Die Kartoffelscheiben hinzufügen, salzen, …

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MARACUJA KÄSE SAHNE TORTE

Zutaten 5 Eigelb 3 EL Wasser 100 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 1/2 Zitrone(n), abgeriebene Schale, unbehandelt 5 Eiweiß 1 Prise(n) Salz 100 g Mehl Für die Creme: 500 g Magerquark 500 g Schlagsahne, gut gekühlt 125 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 250 ml Maracujasaft 10 Blatt Gelatine Für den …

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Erdbeer -Zitronenkäsekuchen

Zutaten: Für die Kruste: 1 1/2 Tassen Graham-Cracker-Krümel 1/3 Tasse Zucker 6 Esslöffel ungesalzene Butter, geschmolzen Für die Zitronen-Frischkäse-Schicht: 2 (8 Unzen) Packungen Frischkäse, weich 3/4 Tasse Kristallzucker 2 Esslöffel Zitronenschale 1/4 Tasse Zitronensaft 2 Eier 1 Teelöffel Vanilleextrakt Für die Erdbeerkonservenschicht: 1 Tasse Erdbeerkonfitüre Für die Zitronenglasur: 1/2 Tasse …

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Philadelphia-Torte

Zutaten 200 g Löffelbiskuits 125 g Butter 1 Beutel Götterspeisepulver (Waldmeistergeschmack, z. B. von Dr. Oetker) 300 g Doppelrahm-Frischkäse (z. B. Philadelphia) 100 g Puderzucker 3 EL Zitronensaft 300 ml Schlagsahne Für den Boden Löffelbiskuits in einen Gefrierbeutel geben, verschließen und die Biskuits mit einem Nudelholz fein zerkrümeln. Butter in …

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CAPPUCCINO – KRÜMEL TORTE

Zutaten Für den Teig: (Tortenboden) 150 g Zucker 150 g Nüsse, gemahlen 4 Ei(er) 50 g Schokolade, geraspelt 50 g Mehl 1/2 Pck. Backpulver Für den Belag: 500 ml süße Sahne 8 TL Kaffee (Cappuccino) 2 TL Puderzucker 2 Pck. Sahnesteif 2 Pck. Vanillezucker Puderzucker, zum Bestäuben Zubereitung Für den …

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Zarte Zimt-Kekse

Zutaten: 1 Tasse (250 ml)Mehl 100 g weiche Butter 200 g Quark Zucker bzw. Zimt-Zucker zum Zubereitung: Das Mehl in eine Schüssel sieben, zimmerwarme Butter und Quark hinzufügen. Alles zu einem glatten Teig verarbeiten und diesen dünn ausrollen. Den ausgerollten Teig in Quadrate schneiden. Jedes Quadrat in Zucker wälzen, dann …

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Paprika-Feta-Hackbraten

ZUTATEN ( 4 Portionen ): 500 g Hackfleisch, ( gemischt ) 1 Zwiebel(n), ( fein gehackt ) 3 Knoblauchzehe(n), ( fein gehackt ) 1 Ei(er) 4 EL Semmelbrösel 1 TL Senf ¼ TL Zimt Salz und Pfeffer ½ Paprikaschote(n), gelb, in kleine Stücke geschnitten ½ Paprikaschote(n), grün, in kleine Stücke …

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