Zitronencreme

1. Sahne schlagen

Schlagsahne steif schlagen und kurz beiseitestellen.

2. Zitronencreme anrühren

Mascarpone mit Zucker, Vanillezucker, Zitronensaft und Zitronenabrieb glatt und cremig verrühren.

3. Sahne unterheben

Die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Mascarponecreme heben, damit die Creme schön luftig bleibt.

4. Schichten

Nach Wunsch in Dessertgläser füllen: zuerst Zitronencreme, dann Löffelbiskuits und Beeren – anschließend wieder Creme.

5. Kühlen

Die Zitronencreme mindestens 1–2 Stunden im Kühlschrank kaltstellen. 

 Serviertipp

Mit etwas Zitronenabrieb, Zitronenzesten oder frischen Erdbeeren und Himbeeren dekorieren. Gut gekühlt schmeckt sie besonders erfrischend.

 Zubereitung: ca. 15 Minuten + Kühlzeit

 Perfekt für: Dessertgläser, Gäste & Feiern