Zutaten für 4 Schweinesteak(s) oder 8 Schweinemedaillons n. B. Salz und Pfeffer n. B. Butterschmalz oder Öl zum Braten n. B. Fett für die Form n. B. Senf, scharfer 200 g Speck, durchwachsener 2 kleine Zwiebel(n) 75 g Emmentaler, gerieben 2 Eigelb 2 EL süße Sahne einige Butterflöckchen Zubereitung Schweinesteaks …
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Zutaten 1 1/2 kg Kartoffel(n) 1 EL Salz 100 g Zwiebel(n) 100 g Paprikaschote(n), rot 1 EL Olivenöl 200 g Bratwürste Rind 230 ml Sahne 1 TL Senf 2 Ei(er) 1/4 TL Paprikapulver 1/4 TL Chilipulver 2 EL Schnittlauch Zubereitung Kartoffeln schälen und 15 Min in Salzwasser kochen. Zwiebeln und …
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Zutaten Omas beste Frikadellen 1 Brötchen 1 Zwiebel(n) 1 Ei(er) 500 g Hackfleisch, gemischt 1 TL Salz 1 TL Senf 1 TL, gestr. Majoran, getrocknet 1 TL Paprikapulver viel Pfeffer aus der Mühle 2 TL Petersilie, getrocknet n. B. Knoblauch 1 TL Maggi n. B. Mehl für die Arbeitsfläche evtl. …
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Zutaten 250 g Mehl 3 TL, gestr. Backpulver 125 g Magerquark 50 ml Milch 50 ml Öl 1 Eiweiß ½ TL, gestr. Salz 4 Scheibe/n Kochschinken 4 Scheibe/n Käse (Gouda) 1 Eigelb 1 EL Milch Pfeffer Sesam Mehl für die Arbeitsfläche Zubereitung Heizen Sie den Backofen vor. Belegen Sie das …
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Zutaten 2 EL Mayonnaise 1 Prise(n) Salz 1 Prise(n) Pfeffer 3 Prise(n) Zucker 1 TL Senf 6 Eier Zubereitung Die Eier ca. 20 Minuten hart kochen, abschrecken und abpellen. Dann mit einer Eierharfe etwas zerkleinern und in eine Schüssel geben und alles nochmals mit einer Gabel zerdrücken, sodass kleine Stückchen …
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Rezept für 2-3 Portionen: Zutaten 200g Nudeln 150g Kochschinken, gewürfelt 200ml Sahne 1 Eigelb 50g geriebener Parmesan Salz und Pfeffer nach Geschmack Zubereitung Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen und beiseite stellen. In der Zwischenzeit den gewürfelten Schinken in einer Pfanne anbraten und mit Sahne ablöschen. Das Eigelb einrühren und den …
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Zutaten 1 k Bohnen, grüne, frisch 400 g Kartoffeln 2 Zwiebel(n) etwas Speck, fetter Bohnenkraut Salz und Pfeffer etwas Butter zum Anbraten 4 Scheibe/n Kasseler 800 ml Wasser Zubereitung Die Bohnen von Stielen und Enden befreien und die Fäden ziehen. Die Bohnen in ca. 2 cm lange Stücke schneiden. Die …
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Zutaten Für den Teig: 300 g Mehl 1 Pck. Backpulver 125 g Zucker 250 g Magerquark 4 EL Milch 4 EL Öl 1 Ei(er), Größe M 100 g Schokostreusel Außerdem: 1 Ei zum Bestreichen Zubereitung 1. Für den Teig alle Zutaten mit dem Rührgerät verkneten. 2. Jetzt aus dem Teig …
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Zutaten: 500 g Toastbrot ¼ l Milch 3 Eier 50 g Semmelbrösel 2 Zehen Knoblauch 15 g Schnittlauch 15 g Petersilie 2 EL Butter 400 g braune Champignons 200 ml Weißwein 250 ml Sahne 1 Schalotte Salz Pfeffer edelsüßes Paprikapulver Zubereitung: Die Milch in einem Topf mit etwas Salz erhitzen. …
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Zutaten 250 g Mehl 75 g Zucker 3 m.-große Ei(er) 2 Pck. Vanillinzucker 200 ml Milch 1/2 TL Salz 2 große Äpfel oder 400 g Heidelbeeren oder 1 Glas Kirschen oder 400 g Johannisbeeren Zucker zum Bestreuen Butter, neutrales Öl oder Margarine Zubereitung Die Eigelbe vom Eiweiß trennen. Das Obst …
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REZEPTE UND BACKEN Die besten Rezepte!
