Suppengewürz, wer das einmal probiert, nimmt kein Fertigprodukt mehr!

Zutaten

1 Sellerie
2 Stange/n Porree
5 m.-große Zwiebel(n)
1 Bund Petersilie
1 Bund Schnittlauch
1 Bund Schnittknoblauch
½ Knolle/n Knoblauch
1 Bund Kräuter, was der Garten gerade hergibt
n. B. Salz (pro 100 g Gemüse 10 g Salz nehmen

Anleitung

So einfach geht es, zuerst und Einfach alle Kräuter und das Gemüse putzen, grob zerkleinern und im Mixer weiter zerkleinern und wenn man es noch feiner wünscht, mit dem Mixstab fein pürieren

Danach die Zutaten sind beliebig erweiterbar, es können einzelne Komponenten weggelassen oder ausgetauscht werden.

Dann auf je 100 g der fertigen Mischung je 10 g Salz geben, mischen, in Schraubgläser abfüllen und kühl aufbewahren.Danach Das Salz konserviert für mindestens 1 Jahr.

Unser Tipp, Kann als Gewürz wie fertig gekaufte, gekörnte Brühe verwendet werden.