SALZIGE GERICHTE

Ein einfaches, gesundes Pfannengericht mit zartem Hähnchen, knackigem Gemüse und cremiger Schmandsauce – perfekt für den Alltag! Zutaten (für 4 Portionen): 400 g Hähnchenbrustfilet 300 g Möhren 200 g Kohlrabi 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 200 g Schmand 350 ml Gemüsebrühe 10 g Petersilie (1 Handvoll) 5 g Speisestärke (1-2 TL) …

Zutaten 1 Rolle Blätterteig 200 g Spinat 150 g Feta 120 g Frischkäse 1 Knoblauchzehe 1 Ei (zum Bestreichen) Zubereitung: Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Den Spinat gründlich waschen und gut abtropfen lassen. In einer Pfanne kurz zusammenfallen lassen. Anschließend etwas abkühlen lassen …

Zutaten: Für das Hähnchen: • 4 Hähnchenbrüste ohne Knochen und Haut • 2 EL Olivenöl • 2 TL Knoblauchpulver • 1 TL getrockneter Oregano • 1 TL Paprika • Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack Für das Gemüse: • 3 Tassen Babykartoffeln  (geviertelt) • 2 Tassen frische grüne Bohnen • …

Zutaten: – 300 g Hähnchenbrustfilets – 200 g Reis (ungekocht) – 150 g rote Paprika – 150 g grüne Paprika – 100 g Zwiebel – 2 Knoblauchzehen – 500 ml Hühnerbrühe – 2 EL Olivenöl – Salz nach Geschmack – Pfeffer nach Geschmack – 2 TL Paprikapulver – Frische Petersilie …

Zutaten: – 200 g Broccoli – 150 g Karotten – 150 g Paprika – 200 g Zucchini – 50 ml Sojasauce – 10 g Ingwer (gerieben) – 2-3 Zehen Knoblauch (fein gehackt) – 30 ml Sesamöl – 2 Frühlingszwiebeln (in Ringe geschnitten) – Frischer Koriander nach Geschmack Anleitung: Das Gemüse …

Zutaten: 250 g Mehl (Type 550 oder Dinkelmehl) 1 TL Salz ½ TL Zucker ½ Päckchen Trockenhefe (ca. 3g) 150ml lauwarmes Wasser 2 EL Olivenöl 100g Feta, zerbröselt 1 TL getrockneter Oregano Optional: 1 Knoblauchzehe, gepresst Anleitung Mehl, Salz, Zucker und Trockenhefe in einer Schüssel vermengen. Lauwarmes Wasser und Olivenöl hinzufügen …

Zutaten: 1 kleiner Spitzkohl 300 g Hackfleisch z. B. vom Rind 1 m.-große Zwiebel n. B. Öl zum Braten Salz und Pfeffer Muskatpulver Paprikapulver evtl. Brühe evtl. Saucenbinder Zubereitung Als erstes den Spitzkohl und die Zwiebel klein schneiden. Danach das Öl in der Pfanne heiß werden lassen, das Hackfleisch darin anbraten, …

Zutaten: 500 g Hähnchenbrustfilet in Würfel geschnitten 1 mittelgroßer Brokkoli in kleine Röschen geteilt 2 EL Olivenöl 3 Knoblauchzehen fein gehackt 250 ml Sahne 100 g geriebener Parmesan 1 TL getrockneter Oregano Salz und Pfeffer nach Geschmack Anleitung Zuerst das Brokkoli kochen. Dann In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen und die …

Zutaten 2 Stück(e) Hähnchenschenkel (800 g) 1 Stück(e) Lorbeerblatt 1 Tl Meersalz 1 Messerspitze Kurkuma, gemahlen 1 Stück Bund Suppengrün (Karotte, Lauch, Sellerie, Petersilie) 50 g Suppennudeln (z.B. Muscheln) 1 TlIngwer, gemahlen Für die Brühe Hähnchenschenkel in einen Topf geben und mit etwa 1,5 l kaltem Wasser aufgießen. Das Lorbeerblatt, sowie …

Zutaten (für 4 Portionen): Für die Souvlaki-Spieße: 500 g Hähnchenbrust, in Würfel geschnitten 3 EL Olivenöl 2 Knoblauchzehen, gepresst 1 TL Oregano 1 TL Paprikapulver ½ TL Salz ½ TL Pfeffer 1 TL Zitronensaft 4 Holzspieße (vorher in Wasser einweichen) Für das Tzatziki: 200 g griechischer Joghurt ½ Gurke, fein …