REZEPTE UND BACKEN Die besten Rezepte!
Zutaten:
1 Pfund Jakobsmuscheln
Salz und Pfeffer nach Geschmack
2 EL Olivenöl
3 EL Butter
4 Knoblauchzehen, gehackt
1 EL Zitronensaft
1 EL frische Petersilie, gehackt
Zitronenspalten zum Servieren
Anleitung:
Jakobsmuscheln vorbereiten: Die Jakobsmuscheln mit kaltem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Öl erhitzen: Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
Jakobsmuscheln braten: Die Jakobsmuscheln in die Pfanne geben und 2-3 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Aus der Pfanne nehmen und warm halten.
Butter und Knoblauch hinzufügen: Die Butter in die Pfanne geben und schmelzen lassen. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und 1 Minute anbraten, bis er duftet.
Zitronensaft und Petersilie: Zitronensaft und gehackte Petersilie in die Pfanne geben und gut vermischen.
Servieren: Die gebratenen Jakobsmuscheln auf Tellern anrichten und die Knoblauch-Zitronen-Butter darüber gießen. Mit Zitronenspalten servieren.
Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 20 Minuten
Kalorien: 250 kcal | Portionen: 4
